мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Скумбрия с морковью



Добавил:  
31.12.2013
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Пожалуй, это одна из самых любимых моих рыб. Нет, честно!:) Уважаю ее и в жаренном, и в печеном, и в вареном виде. Простой рецепт скумбрии с морковью - один из лучших, на мой взгляд. Попробуйте!


Описание приготовления:

Приготовить эту универсальную закуску можно, конечно, и из селедки, но нежная мякоть скумбрии сочетается с обжаренными в остром соусе овощами идеально!:)
Рецепт приготовления скумбрии с морковью просто создан для тех, кто любит соленую рыбку, но устал от однообразия - ну не век же, согласитесь, ее с подсолнечным маслом и зеленым луком трескать (хотя вкусно, конечно, и так!), а тут совершенно новый интересный вкус.
В общем, я думаю, что вам такая скумбрия понравится. Зимой, с картошечкой вареной и квашеной капустой - самое то!;)


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Скумбрия соленая — 1 Штука
  • Морковь — 2 Штуки
  • Лук репчатый — 1-2 Штук
  • Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
  • Острый томатный соус — 3-4 Ст. ложек
  • Свежая зелень — По вкусу (петрушка, укроп)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Скумбрия с морковью"

Скумбрия с морковью - фото шаг 1
Скумбрию почистить: удалить внутренности, снять кожу, вынуть хребет и крупные кости, нарезать небольшими кусочками.
Скумбрия с морковью - фото шаг 2
Лук почистить, нарезать полукольцами или перьями.
Скумбрия с морковью - фото шаг 3
Морковь натереть на терке, а еще лучше - нарезать тонкой длинной соломкой. Это можно сделать теркой для корейской моркови.
Скумбрия с морковью - фото шаг 4
В хорошо нагретом растительном масле обжарить до золотистого цвета лук.
Скумбрия с морковью - фото шаг 5
Добавить морковь и жарить еще несколько минут.
Скумбрия с морковью - фото шаг 6
Выложить томатный соус и, помешивая, обжаривать на сильном огне 1-2 минуты.
Скумбрия с морковью - фото шаг 7
Скумбрию уложить в тарелку или на блюдо, прослаивая овощной зажаркой. Убрать в холодильник на 1-2 часа. Нарезать зелень.
Скумбрия с морковью - фото шаг 8
Посыпать готовое блюдо и подавать на стол. Ну как вам скумбрия с морковью?;)

Оценить рецепт Скумбрия с морковью:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 7

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.Ru собраны первоклассные рецепты самых популярных блюд из разных стран Мира.
рецепт простых печений

Создайте собственную кулинарную книгу рецептов на проекте Повар.Ру!
как делать пицу с колбасой