мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кабачок / Закатка кабачковой икры на зиму

Закатка кабачковой икры на зиму



Добавил:  
28.08.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Этот рецепт очень удобный в приготовлении, а также низкокалорийный. Я не жарю овощи, а просто измельчаю все и варю. Кабачковая икра получается нежной и вкусной.

Описание приготовления:

Все овощи нужно измельчить и проварить. В конце добавьте специи и закатайте в стерильные баночки. Готово!


Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Кабачок — 1,5 Килограмма
  • Лук — 250 Грамм
  • Болгарский перец — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Помидор — 250 Грамм
  • Уксус 9% столовый — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Сахар — 50 Грамм
  • Масло рафинированное — 70 Миллилитров
  • Перец черный молотый — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Закатка кабачковой икры на зиму"

Закатка кабачковой икры на зиму - фото шаг 1
Подготовим овощи. Все тщательно вымойте и очистите.
Закатка кабачковой икры на зиму - фото шаг 2
Кабачки режем крупно (для блендера).
Закатка кабачковой икры на зиму - фото шаг 3
Измельчаем в блендере или комбайне максимально мелко.
Закатка кабачковой икры на зиму - фото шаг 4
Режем остальные овощи.
Закатка кабачковой икры на зиму - фото шаг 5
Складываем в чашу блендера.
Закатка кабачковой икры на зиму - фото шаг 6
Измельчаем.
Закатка кабачковой икры на зиму - фото шаг 7
Соединяем обе массы.
Закатка кабачковой икры на зиму - фото шаг 8
Ставим на огонь и доводим до кипения. Варим на слабом огне 1 час.
Закатка кабачковой икры на зиму - фото шаг 9
Добавляем соль, сахар, масло, уксус, перец черный молотый. Варим еще 5-10 минут.
Закатка кабачковой икры на зиму - фото шаг 10
Икра готова.
Закатка кабачковой икры на зиму - фото шаг 11
Раскладываем по стерильным баночкам.
Закатка кабачковой икры на зиму - фото шаг 12
Накрываем стерильными крышками и закатываем. Переворачиваем банки вверх дном и оставляем до полного остывания.

Оценить рецепт Закатка кабачковой икры на зиму:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 17

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Кулинарное путешествие вместе с Повар.Ру - большое количество рецептов мировой кухни.
рецепт торта в микроволновке

Пробуем себя в роли домашнего сушиста - Повар.ру знает все секреты кулинарного кунфу.
как запечь карася в духовке