Китайскaя яичнaя лапшa
Яичная лапша с соевым соусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Яичная лапша с соевым соусом - традиционное китайское блюдо, которое обычно китайцы едят на завтрак. Очень хорошо хранится и не теряет вкуса при разогревании - поэтому можно брать с собой в офис.
Описание приготовления:
Жареная яичная лапша (также известная как нудлз) с соевым соусом - дежурное будничное блюдо китайцев. Яичная лапша, в отличие от, например, макарон, не теряет своих вкусовых качеств даже при длительном (3-4 дня) хранении, поэтому китайцы обычно делают так - приготовят сразу большое количество яичной лапши, а потом по утрам поджаривают в соевом соусе небольшие порции и завтракают.Рекомендую попробовать хотя бы разок - кто знает, может, вам понравится, и будете завтракать, как истинный китаец :) Удачи!
Состав / Ингредиенты:
- Яичная лапша (Нудлз) 200 грамм
- Бобовые ростки 80 грамм
- Зеленый лук - по вкусу
- Чеснок 3 зубчика
- Соевый соус 4 ст. ложки
Количество порций
3
Как приготовить "Яичная лапша с соевым соусом"
Поскольку блюдо нерусское, для наглядности показываю все необходимые ингредиенты.
Яичную лапшу бросаем в кипящую воду, отвариваем 2 минуты.
Сливаем воду, откидываем на дуршлаг. Лапша не должна слипаться, а наоборот , быть очень рассыпчатой.
В воке на сильном огне разогреваем немного масла. Кладем в масло мелко нарубленный чеснок, обжариваем 1 минуту, помешивая.
Добавляем в вок лапшу.
Сразу же вливаем соевый соус, перемешиваем и готовим на быстром огне 2 минуты.
Затем добавляем бобовые ростки.
И зеленый лук. Перемешиваем, обжариваем еще около 2 минут - и снимаем с огня. Солить не надо - соевый соус достаточно соленый.
Перед подачей, при желании, посыпаем кунжутными семечками - будет красивее.
Приятного аппетита! :)
Оценить рецепт Яичная лапша с соевым соусом
4.7
20
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Viktoriya.1989 
11.08.2025 14:05
Лапша получилась очень ароматная и немного пикантная благодаря соевому соусу.
Соусы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов