мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кабачок / Воздушные блинчики из кабачков с зеленью

Воздушные блинчики из кабачков с зеленью



Добавил:  
11.01.2017
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Для всех любителей простых овощных закусок хочу предложить на заметку очень классный вариант, как приготовить воздушные блинчики из кабачков с зеленью. Отличный перекус для детей и взрослых!

Описание приготовления:

Эти блинчики хороши тем, что их можно сделать как на завтрак или ужин, так и в качестве перекуса на природу, например. Нежные, аппетитные, они понравятся и взрослым, и деткам. Подавать к столу их можно как со сметаной или майонезом, так и с чесночным соусом, например. В сезон овощей такие блинчики – чудесная идея!


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Выпечка / Блины

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2 Штуки
  • Зелень — 1 Пучок
  • Яйцо — 4 Штуки
  • Мука — 1 Стакан
  • Кефир — 1.5 Стакана
  • Соль — 1/2 Чайных ложки
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • Растительное масло — 2 Чайных ложки (+ для жарки)
  • Сливочное масло — По вкусу (по желанию)

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Воздушные блинчики из кабачков с зеленью"

Воздушные блинчики из кабачков с зеленью - фото шаг 1
1. Кабачки (у меня молодые цуккини) вымойте, обсушите и натрите на терке. Откиньте на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость.
Воздушные блинчики из кабачков с зеленью - фото шаг 2
2. Теперь вбейте в миску яйца.
Воздушные блинчики из кабачков с зеленью - фото шаг 3
3. Добавьте по вкусу соль.
Воздушные блинчики из кабачков с зеленью - фото шаг 4
4. И разрыхлитель, чтобы они были воздушными.
Воздушные блинчики из кабачков с зеленью - фото шаг 5
5. Тщательно перемешайте все до однородности.
Воздушные блинчики из кабачков с зеленью - фото шаг 6
6. Вымойте, обсушите и измельчите зелень (в данном случае пополам укроп с петрушкой), добавьте в тесто.
Воздушные блинчики из кабачков с зеленью - фото шаг 7
7. Влейте кефир в мисочку.
Воздушные блинчики из кабачков с зеленью - фото шаг 8
8. Понемногу добавляйте муку, перемешивая, чтобы не образовались комочки.
Воздушные блинчики из кабачков с зеленью - фото шаг 9
9. В готовое тесто влейте растительное масло.
Воздушные блинчики из кабачков с зеленью - фото шаг 10
10. Разогрейте сковороду как следует, добавьте в неё немного масла. Налейте немного теста, чтобы получился тонкий блинчик.
Воздушные блинчики из кабачков с зеленью - фото шаг 11
11. Жарьте до румяности с двух сторон.
Воздушные блинчики из кабачков с зеленью - фото шаг 12
12. Горячие блинчики можно смазать сливочным маслом.
Воздушные блинчики из кабачков с зеленью - фото шаг 13
13. Вот такая красота получается в итоге. Подавайте их к столу теплыми и остывшими. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Воздушные блинчики из кабачков с зеленью:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте можно подобрать лучшие рецепты для своей кулинарной книги. Теперь любимые блюда будут всегда под рукой.
рецепт овсяного печенья

Классические салаты на праздничный стол, а так же различные варианты мясных и овощных блюд Мировой кухни.
корейская кухня