мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Вегетарианские чебуреки



Обновлен:  
08.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Вегетарианские чебуреки - это очень вкусно и жирненько. Но оно того стоит! Прекрасное развлечение для тех, кто предпочитает вегетарианскую еду!

Описание приготовления:

Вегетарианские чебуреки можно приготовить практически из любых овощей! По секрету скажу, что вегетарианские чебуреки особенно хороши с баклажанами, так как эти овощи сами по себе жирные, и чебуреки в итоге точно не будут сухими!


Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Мука и тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Закуски / Чебуреки
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Картофель — 3 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Кетчуп — 2 Ст. ложки
  • Сельдерей — 3 Штуки (стебля)
  • Куркума — 1/2 Чайных ложки
  • Молотый тмин — 1/2 Чайных ложки
  • Соль, перец, зелень — - По вкусу
  • Мука — 2 Стакана
  • Дрожжи — 1 Ст. ложка
  • Теплая вода — 1/2 Стакана

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Вегетарианские чебуреки"

Вегетарианские чебуреки - фото шаг 1
Сначала нужно замесить дрожжевое тесто и поставить его настаиваться под полотенцем. В это время готовим начинку. Картофель следует почистить, нарезать мелкими кубиками.
Вегетарианские чебуреки - фото шаг 2
Картофель обжаривать в масле со специями до золотистой корочки.
Вегетарианские чебуреки - фото шаг 3
Пока готовится картофель нарезать мелко сельдерей и натереть на крупной терке морковь.
Вегетарианские чебуреки - фото шаг 4
Сельдерей и морковь обжарить с томатом отдельно от картошки. Обжаривать, пока овощи не станут мягкими. Затем смешать их с картофелем. Начинку посолить, поперчить и приправить свежей зеленью.
Вегетарианские чебуреки - фото шаг 5
Тесто должно вырасти в два раза!
Вегетарианские чебуреки - фото шаг 6
Затем тесто следует немного помесить руками. Далее сформировать лепешки среднего размера. В центр каждой лепешки обильно выложить начинку, свернуть по палам и залепить.
Вегетарианские чебуреки - фото шаг 7
Затем в хорошо разогретую сковородку с растительным маслом выкладываем чебуреки и обжариваем с двух сторон до красивой румяной корочки.

Оценить рецепт Вегетарианские чебуреки:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 12

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
блюда из сыра рецепты

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
детские салаты