мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Постные чебуреки

Постные чебуреки



Обновлен:  
08.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если во время поста вам захотелось чебуреков, не отчаивайтесь - их можно приготовить и с постной начинкой, и с постным тестом. Я использовал начинку из чечевицы - получилось очень вкусно.

Описание приготовления:

Я делал постные чебуреки с начинкой из чечевицы, однако вы можете взять этот рецепт и сделать другую постную начинку, которая вам нравится (например, можно использовать грибы).
Рецепт постных чебуреков такой:
1. Сначала делаем тесто. Это просто - замешиваем эластичное тесто из муки, воды, масла, сахара и соли. Я замешивал в хлебопечке, однако можно и руками.
2. Когда тесто готово, приступаем к начинке. Моя начинка готовилась так: чечевицу отвариваем в подсоленной воде до абсолютной мягкости (это примерно 35 минут), смешиваем с обжаренным на сковороде мелко нарезанным луком. Солим и перчим, перемешиваем до однородной массы, по консистенции напоминающей кашицу.
3. Раскатываем тесто, вырезаем из него кругляши. На одну половину кругляша теста выкладываем начинку, заворачиваем, защипываем края, формируя чебурек.
4. В сковороде разогреваем большое количество масла, обжариваем в нем чебуреки с обеих сторон до румяной корочки.
Вот и все, постные чебуреки готовы. Повторюсь, вы можете использовать другую постную начинку - картофель, например, хорошо сюда подойдет.
Удачи в приготовлении!


Блюдо: Выпечка / Чебуреки
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

  • Мука — 4 Стакана
  • Вода теплая — 2 Стакана
  • Растительное масло — 1/4 Стакана
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Чечевица — 500 Грамм
  • Лук — 3 Штуки

Количество порций: 10

Оценить рецепт Постные чебуреки:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 32
Рекомендуем рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы учим вас готовить по пошаговым фото-рецептам. Готовить по ним очень весело и просто!
рецепты с говядиной с фото

Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок и сайт Повар.Ру!
жареный рис с курицей