Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда целиком / Фаршированные / Утка в духовке

Утка в духовке

Приготовил : Марина Золотцева

26.02.2017
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Что у вас на ужин? Хочу предложить простейший вариант, как приготовить утку в духовке. Нежная, сочная, аппетитная, с добавлением яблочек — это прекрасная идея. Если согласны, запоминайте рецепт!

Описание приготовления:

Можно при желании придумать самые разнообразные и пикантные маринады, однако вот такой классический простой вариант, на мой взгляд, тоже достоин внимания. Кроме яблок, нафаршировать утку можно ломтиками лука и чесноком. Подавать к столу блюдо можно с гарниром по вкусу, а также с любимым соусом, например.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Утка

Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Утка 1 Штука
Яблоко 4-5 Штук
Соль, перец, специи По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

239 ккал

Калорийность

13 г

Белки

20 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Утка в духовке"

1. Утку вымойте, обсушите и выложите в жаропрочную форму.

2. Соедините соль, перец, специи (в данном случае сушеный майоран), натрите ими птицу со всех сторон.

3. Вымойте и обсушите яблоки, удалите сердцевины и нарежьте фрукты дольками.

4. Наполните утку яблочками.

5. Закрепите кожу по краям с помощью деревянных шпажек.

6. Отправьте форму с уткой в разогретую до 180 градусов духовку, запекайте 2.5-4 часа, в зависимости от размера птицы. В процессе обязательно доставайте утку и поливайте жирком.