мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Тыква / Мука и тесто / Тыквенный пирог простой

Тыквенный пирог простой



Добавил:  
15.09.2016
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Хочу рассказать, как приготовить тыквенный пирог простой. Выпечка состоит из двух частей: основы и начинки-заливки. Это нежное и полезное лакомство к чаю для всей семьи, его просто обожают дети.

Описание приготовления:

Когда вы укладываете тесто в форму, проколите его вилкой в некоторых местах, чтобы оно получилось хрустящим и хорошо пропеклось.
Чтобы начинка приобрела свою окончательную консистенцию, пирог лучше поставить охлаждаться в холодильник на всю ночь.
По вкусу в начинку можно добавить лимонную цедру и экстракт ванилина, так пирог будет ароматнее.


Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Мука — 500 Грамм
  • Масло сливочное — 200 Грамм
  • Яйцо куриное — 1 Штука
  • Вода холодная  — 5 Ст. ложек
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Сок лимонный — 1 Чайная ложка
  • Тыква  — 1 Штука (небольшая)
  • Сливки — 0,5 Стакана
  • Сахар коричневый — 1 Стакан
  • Корица — 0,5 Чайных ложки
  • Имбирь тёртый — 1 Чайная ложка
  • Кардамон — 0,25 Чайных ложки
  • Гвоздика — 0,25 Чайных ложки
  • Мускатный орех — 1 Щепотка

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Тыквенный пирог простой"

Тыквенный пирог простой - фото шаг 1
Тыкву вымойте, высушите и разрежьте на дольки. Выньте из неё семена, выложите дольки на смазанную растителным маслом форму. Духовку разогрейте до 180 градусов, запеките в ней тыкву. Это займёт около 40 минут.
Тыквенный пирог простой - фото шаг 2
Пока тыква запекается, приготовьте тесто. Муку смешайте со щепоткой соли, выложите туда холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Перетрите муку с маслом, добавьте туда одно яйцо и воду, смешанную с лимонным соком. Тесто укутайте в полиэтиленовую плёнку и положите в холодильник на 20 минут, а затем распластайте его и выложите на дно формы.
Тыквенный пирог простой - фото шаг 3
Запечённую тыкву очистите от кожуры. Мякоть выложите в блендер, сделайте из неё пюре. Масса должна быть без волокон, поэтому взбивайте её тщательно.
Тыквенный пирог простой - фото шаг 4
Сахар, щепотку соли и все специи, измельчённые до состояния порошка, смешайте. Слегка взбейте три яйца, добавьте их к специям. Затем туда же выложите тыквенную массу и налейте сливки, перемешайте.
Тыквенный пирог простой - фото шаг 5
Начинку вылейте в форму поверх теста. Духовку нагрейте до температуры 180 грудусов, отправьте туда пирог. Выпекать его нужно около часа. Перед употреблением пирог нужно полностю остудить.

Оценить рецепт Тыквенный пирог простой:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сладкая выпечка и всевозможные вкусные блюда на каждый день по рецептам Повар.ру
отбивные из курицы в духовке

Авторские кулинарные книги, фото-видео рецепты и многое другое на сайте Povar.ru
рецепт карбонара с беконом