Тушеная красная капуста
Время приготовления: 1 ч. 00 мин.
Тушеная красная капуста с луком, яблоком, беконом и красным вином.
Описание приготовления:
1. Снять внешние листья с капусты. Порезать капусту на 4 части. Вырезать кочерыжку и мелко нашинковать листья.
2. Нагреть сковороду на среднем огне.
3. Положить лук , бекон, сахар. Обжаривать до "смягчения".
4. Добавить нашинкованную капусту, гвоздику, корицу и специи. Хорошо размешать и тушить в течение нескольких минут.
5. Добавить кусочки яблока и залить говяжий бульон. Тушить на медленном огне в течении 30 минут. Периодически помешивать.
6. Добавить красное вино и уксус. Готовить еще 10 минут.
7. Посолить, поперчить и удалить 1/2 палочки корицы перед подачей на стол.
Ингредиенты:
Количество порций: 3-4
- красная капуста — 1 Штук
- бекон — 60 Грамм (нарезанный)
- луковица — 1 Штук (нарезанная)
- яблоко — 1 Штук (нарезать)
- сахар — 1 Чайная ложка
- чеснок — 2 Зубчик
- молотый имбирь — 1 Щепотка
- душистый перец — 1 Щепотка
- корица — 1/2 Штук
- красное вино — 250 Миллилитр
- говяжий бульон — 1 Чашка
- уксус — 2 Ст. ложка
- соль и перец — 1 Штук (по вкусу)
Количество порций: 3-4
Оценить рецепт Тушеная красная капуста:
4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2
Похожие рецепты:
Бручетта с артишоками
Фаршированные цуккини
Рагу с фасолью и мангольдом
Консервированные помидоры
Суп с картофелем и луком-порей
Бручетта с артишоками
Фаршированные цуккини
Рагу с фасолью и мангольдом
Консервированные помидоры
Суп с картофелем и луком-порей
Комментарии :
Vova 
18.03.2012 06:57 «Ответить
добавляется сахар для придания блюду специфического вкуса и аромата.
Тушеная красная капуста – простой способ порадовать ваших близких. Перед вами лучший рецепт приготовления любимого кулинарного изделия. Внимательно изучив все рекомендации и рассмотрев фото, вы поймёте, как приготовить Тушеная красная капуста в домашних условиях. Чтобы приготовление не отняло много времени, советуем вам заранее подготовить все необходимые ингредиенты, которые входят в состав блюда, и кухонные приборы, которые могут понадобиться во время процесса. Если вам понравился представленный на этой странице рецепт, просьба оценить его по достоинству и оставить свой комментарий.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
