Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тушеная говядина в сметанном соусе

Тушеная говядина в сметанном соусе

Приготовил : Марина Щербакова

04.04.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Мясо, тушенное в сметане, получается на удивление нежным и ароматным. Блюдо можно приготовить и на обед, и на праздничный ужин. Смотрите рецепт тушеной говядины в сметанном соусе прямо сейчас!

Описание приготовления:

Говядину тушить нужно долго, это не свинина и не телятина, мясо должно протомиться часа два. Для приготовления тушеной говядины в сметанном соусе нам понадобится сметана жирностью 15-20 %, шампиньоны (на ваше усмотрение, но с грибами мясо однозначно вкуснее). Готовое блюдо очень хорошо сочетается с картофелем и овощами. В общем, обязательно запоминайте рецепт, как приготовить тушеную говядину в сметанном соусе.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Молочные продукты / Сметана

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Говядина 1 Килограмм
Лук 1 Штука
Шампиньоны 200 Грамм
Сметана 3-4 Ст. ложек
Молоко 150 Грамм
Масло сливочное 1 Ст. ложка
Мука 1 Ст. ложка
Растительное масло 70 Грамм
Специи По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

201 ккал

Калорийность

1 г

Белки

20 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тушеная говядина в сметанном соусе"

Тушеная говядина в сметанном соусе - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Тушеная говядина в сметанном соусе - фото шаг 2

Порежьте говядину кубиками. Разогрейте сковороду, налейте в неё немного масла, обжарьте говядину до золотистой корочки. Потом добавьте лук, порезанный кубиками. Все перемешайте и обжаривайте еще минут 7.

Тушеная говядина в сметанном соусе - фото шаг 3

Переложите мясо в казан или кастрюлю, в которой будете его тушить. Влейте горячуей воды столько, чтобы та покрывала мясо, добавьте специи. Доведите до кипения, а потом, убавив огонь, тушите под закрытой крышкой минут 40.