мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Сметана / Торт "Птичье молоко" без яиц

Торт "Птичье молоко" без яиц



Добавил:  
08.08.2014
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Хочу рассказать, как сделать торт „Птичье молоко” без яиц, скажем так, более "облегченную версию" всем известного торта. Получается, тем не менее, очень вкусно, результат вас порадует!

Описание приготовления:

Вот посмотрите только, какой же красивый и аппетитный торт „Птичье молоко” без яиц в домашних условиях у вас получится! Да и по ингредиентам вовсе не так дорого и сложно все, как это в случае классического рецепта. Конечно, само суфле, может, не будет таким высоким, как в случае использования взбитых яичных белков, но нежный сметанный вкус даже добавляет изюминку, рекомендую!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Выпечка / Торты / Птичье молоко
Диета: Десерты без / Выпечка без

Ингредиенты:

  • Коржи бисквитные — 2 Штуки
  • Сметана — 500 Грамм
  • Сахар — 400 Грамм
  • Агар — 2 Чайных ложки
  • Масло сливочное — 200 Грамм (плюс 50 грамм - для глазури)
  • Сгущенка — 100 Грамм
  • Шоколад — 100 Грамм

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Торт "Птичье молоко" без яиц"

Торт "Птичье молоко" без яиц - фото шаг 1
1. Подготовим коржи (выпекаем сами или запекаем покупные), выкладываем на дно формы.
Торт "Птичье молоко" без яиц - фото шаг 2
2.Агар замачиваем на несколько часов, как написано на упаковке. Размягченное масло взбиваем со сгущенкой. Отставим в сторону.
Торт "Птичье молоко" без яиц - фото шаг 3
3. Агар прогреваем на плите, добавим сахар и варим, постоянно помешивая, чтобы весь сахар растворился. Когда появится белая пена - с огня снимаем.
Торт "Птичье молоко" без яиц - фото шаг 4
4. Сметану или сливки взбиваем миксером, чтобы масса увеличилась немного в объеме. Вливаем агар с сахаром и продолжим взбивание.
Торт "Птичье молоко" без яиц - фото шаг 5
5. Теперь смешаем между собой сметанную и масляную смеси, немного взобьем вместе, заливаем полученной смесью корж.
Торт "Птичье молоко" без яиц - фото шаг 6
6. На водяной бане или в микроволновке топим шоколад и 50 грамм сливочного масла. Поливаем торт сверху. Готово!

Оценить рецепт Торт "Птичье молоко" без яиц:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Традиционные классические рецепты салатов мировой кухни в одном месте - учимся готовить на Повар.ру
маскарпоне с клубникой

Очень вкусные блюда приготовленные домашними поварами и экспертами кулинарии.
рецепт манник с яблоками