мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тесто для коврижки



Добавил:  
04.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Хочу поделиться рецептом и рассказать, как приготовить тесто для коврижки, чтобы она получилась пряной и ароматной. Сюда входит много ингредиентов, поэтому коврижка получается очень богатой на вкус.

Описание приготовления:

Коврижка из такого теста выпекается около 40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
По вкусу в тесто можно добавлять сушёную клюкву, вишню или другие ягоды. Обычно такое тесто для коврижки выпекается около 40 минут при 180 градусах.


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Изюм / Сухофрукты / Курага / Орехи / Мука / Яйца / Грецкие орехи / Миндаль
Блюдо: Выпечка / Коврижка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мёд жидкий — 3 Ст. ложки
  • Вода чистая — 1 Стакан
  • Орех грецкий — 0,5 Стакана
  • Курага — 0,25 Стакана
  • Изюм — 0,25 Стакана
  • Растительное масло — 1 Стакан
  • Мука пшеничная — 1 Стакан
  • Сахар песок — 0,75 Стакана
  • Сода — 0,5 Чайных ложки
  • Уксус — 0,5 Чайных ложки
  • Какао — 2 Ст. ложки
  • Корица — 0,5 Чайных ложки
  • Имбирь — 1 Щепотка (Свежий или порошок)
  • Гвоздика — По вкусу
  • Кардамон — По вкусу

Количество порций: 10-12

Как приготовить "Тесто для коврижки"

Тесто для коврижки - фото шаг 1
Прежде всего нужно приготовить сироп. Для этого смешайте сахар, растительное масло и воду в кастрюле, добавьте туда мёд. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и проварите, пока сахар полностью не растворится. Дайте сиропу остыть.
Тесто для коврижки - фото шаг 2
В ступке измельчите специи: гвоздику и кардамон. Туда же поместите корицу, если она в палочках. В эту смесь приправ добавьте имбирь-порошок или свежий мелко натёртый имбирь. Чтобы перетирать специи было удобнее, можно насыпать в ступку немного сахарного песка. Сюда же добавьте какао.
Тесто для коврижки - фото шаг 3
Курагу нарежьте некрупными кусочками и вместе с изюмом залейте её кипятком. Это нужно, чтобы сухофрукты размягчились. Тем временем нарежьте орехи острым ножом. Можно брать любые орехи на ваш вкус. Когда сухофрукты станут мягкими, смешайте их с орехами.
Тесто для коврижки - фото шаг 4
Теперь все подготовленные ингредиенты нужно смешать в одной ёмкости и начинать постепенно вводить муку. После того, как вы всыпали первую горсть муки, погасите соду уксусом, всё перемешайте и добавьте остальную муку. Должно получится тесто консистенции густой сметаны. Коврижку осталось лишь запечь.

Оценить рецепт Тесто для коврижки:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов вкусных блюд из мяса и овощей, а так же популярные десерты и коктейли.
что можно приготовить из каши гречневой

Что приготовить любимой жене на 8 Марта? - кулинарные рецепты праздничных блюд на Povar.Ru
что приготовить на ужин быстро и вкусно