Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тальятелле с фаршем

Тальятелле с фаршем

Приготовил : Лорик Трюм

18.08.2023
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Предлагаю приготовить на обед или ужин для семьи макароны с фаршем. Но делать и подавать их будем в виде башенок из пасты тальятелле и шариков фарша на них. А запекать все это будем в нежном соусе.

Описание приготовления:

Тальятелле представляют собой тонкие плоские полоски из яичного теста свернутые в виде гнезд. Поэтому чаще всего их запекают под сыром или делают с котлетками сверху, чтобы не ломать тонкие полоски.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Макароны / Фарш

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Тальятелле 6 Штук
Фарш 250 Грамм (говядина и свинина)
Сыр 50 Грамм (твердый)
Яйцo 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Сухари панировочные 1 Ст. ложка
Майонез 4 Чайных ложки
Чеснок 2 Зубчика
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Сливки 250 Миллилитров (20% жирности)
Вода 100 Миллилитров
Томатная паста 1 Ст. ложка
Масло сливочнoe 1 Ст. ложка
Специи По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

234 ккал

Калорийность

12 г

Белки

12 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тальятелле с фаршем"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления тальятелле с фаршем.

В миску выложите фарш, разбейте яйцо, добавьте панировочные сухари, соль, перец, мелко нарезаный чеснок и репчатый лук. Выложите в миску одну столовую ложку майонеза и перемешайте. Отбейте фарш до уплотнения.

В форму для запекания выложите сухие тальятелле. Из фарша сформируйте круглые котлетки и выложите поверх пасты.

В миске смешайте сливки, воду, томатную пасту и майонез. Все посолите и поперчите, перемешайте до однородной массы.

Вылейте подготовленный соус в форму с тальятелле и фаршем, не попадая на мясо. Сливочное масло разрежьте на части и выложите на каждую котлетку. Поставьте форму с пастой и фаршем в горячую духовку и запекайте в течение 15 минут при температуре 180 градусов.

Закройте все фольгой для выпечки и готовьте еще 25 минут.

Форму с тальятелле достаньте из духовки, уберите фольгу и посыпьте тертым на средней терке сыром.

Верните форму в духовку и запекайте еще 10 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тальятелле с фаршем

5.0, всего 1

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Сардельки в мультиварке "Редмонд"
Азиатская лапша с тофу, авокадо и фасолью
Печень в мультиварке
Мясные гнезда.
Бефстроганов с укропом

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: