мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тажин с рыбой



Добавил:  
06.03.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если у вас есть тажин, то вы можете готовить в нем практически что угодно, в том числе и рыбу. Этот рецепт тажина с рыбой я вычитал в книге о арабской кухне. Как по мне, очень удачное блюдо.

Описание приготовления:

Тажин - очень полезная в обиходе штука. Готовить в ней очень просто, а блюда гарантированно получаются вкусными и ароматными. Сегодня предлагаю вам узнать, как приготовить тажин с рыбой. Рыбу можно использовать любую - и морскую, и речную, и озерную. Можно и филе, и с костями. Овощи тоже можете использовать другие, на свое усмотрение. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Филе рыбы — 1 Килограмм
  • Перец болгарский — 2 Штуки
  • Маслины — 100 Грамм
  • Картофель — 1 Килограмм
  • Помидоры — 400 Грамм
  • Оливковое масло — 3 Ст. ложки
  • Чеснок — 6 Зубчиков
  • Соль, перец — По вкусу
  • Тмин — 2 Ст. ложки
  • Паприка — 1 Чайная ложка
  • Лимон — 1 Штука
  • Кинза (веточка) — 1 Штука

Количество порций: 5

Как приготовить "Тажин с рыбой"

Тажин с рыбой - фото шаг 1
Сначала в небольшой мисочке смешиваем тмин, паприку, сок одного лимона, измельченную кинзу, один измельченный зубчик чеснока, ложку оливкового масла и немного соли.
Тажин с рыбой - фото шаг 2
Филе рыбы крупно нарезаем и маринуем полчаса в половине приготовленного нами маринада.
Тажин с рыбой - фото шаг 3
На дно тажина укладываем крупно нарезанный очищенный картофель, далее - нарезанные помидоры и перец. Сверху укладываем куски рыбы.
Тажин с рыбой - фото шаг 4
Добавьте оливки, измельченный чеснок, оливковое масло и стакан воды. Поставьте на огонь, доведите до кипения, после чего накройте крышкой и готовьте на среднем огне 20-25 минут, пока картофель и рыба не дойдут до готовности.
Тажин с рыбой - фото шаг 5
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тажин с рыбой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - каждый день приятного аппетита!
рецепты с фото из творога

Тысячи рецептов любителям французской кухни, луковые супы, сырные блюда и даже лягушачьи лапки.
капустная запеканка с фаршем