Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свинина со свежими грибами

Свинина со свежими грибами

Приготовил : Антон Сорока

03.09.2016
Время приготовления: 50 мин

Это блюдо представляет собой классическое сочетание вкусов. Предлагаю рецепт, как приготовить свинину со свежими грибами. Сытно, вкусно, просто — идеальный вариант для семейного ужина.

Описание приготовления:

Свинина с грибами отлично подойдет в качестве добавки к картофелю, каше или макаронам. А также из этих продуктов получится отличная начинка для пирогов или пиццы. Готовится такое блюдо очень просто и не требует особых кулинарных способностей. К мясу можно добавлять сметану, кунжут или готовить с разными овощами. Для правильного сочетания вкусов свинину и грибы необходимо жарить по отдельности, после чего соединить, добавить соус и довести до вкуса.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Свинина 0,6 Килограмма
Грибы 0,6 Килограмма (шампиньоны или лесные)
Лук 2 Штуки
Сметана 200 Грамм
Мука 2 Ст. ложки
Соль и перец По вкусу
Сушеный укроп 1 Щепотка
Перец болгарский По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

207 ккал

Калорийность

2 г

Белки

17 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свинина со свежими грибами"

1. Мясо моем и высушиваем бумажным полотенцем, нарезаем маленькими кусочками. На сковороду наливаем рафинированное масло и обжариваем свинину до румяной корочки, после чего добавляем соль.

2. Грибы очищаем от кожицы, срезаем край ножки и моем, после чего нарезаем на небольшие кусочки, несколько штук оставляем целыми для украшения. Лук очищаем и нарезаем мелко, добавляем его к грибам, когда испарится жидкость.

3. Для приготовления соуса в миске смешиваем сметану, муку, соль и перец, сушеный укроп и тщательно перемешиваем до однородной консистенции.

4. К обжаренным грибам и луку кладем свинину, добавляем соус и перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой и тушим 5 минут.

5. Готовую массу перекладываем в тарелку. Для украшения целые грибы нарезаем пластинами и обжариваем до золотистой корочки, а также добавляем ломтики болгарского перца. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Свинина со свежими грибами