мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Свиная отбивная с грибами

Свиная отбивная с грибами



Обновлен:  
14.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт свиной отбивной с грибами я получил по наследству от своей бабушки. Большая любительница грибов, она готовила их постоянно и самым разным способом. Сегодня мы будем готовить с лисичками.

Описание приготовления:

Свиная отбивная с грибами готовится очень легко и достаточно быстро. Главное позаботиться о блюде с вечера и не забыть замариновать 4 кусочка свинины. Лисички в сливках - это самое волшебное, что есть в кулинарном мире, поэтому не упустите шанс приготовить свиную отбивную с грибами по данному рецепту. Обещаю, вы получите большое удовольствие!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Праздничный обед / Романтический ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Свиная шейка — 600 Грамм
  • Лук — 3 Штуки
  • Винный уксус — 5 Ст. ложек
  • Соевый соус — 3 Ст. ложки
  • Масло с чили перцем — - По вкусу
  • Соль, перец — - По вкусу
  • Свежие лисички — 250 Грамм
  • Сливки —  200 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Свиная отбивная с грибами"

Свиная отбивная с грибами - фото шаг 1
Кусочек мяса хорошенько промываем под проточной водой, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на 4 кусочка, толщиной примерно в 2 см.
Свиная отбивная с грибами - фото шаг 2
Кусочки солим, перчим и укладываем в кастрюлю. Сверху складываем кольцами или полукольцами нарезанных два больших лука.
Свиная отбивная с грибами - фото шаг 3
Мясо хорошенько перемешиваем руками, затем заливаем уксусом, соевым соусом и острым маслом. Либо обычным маслом и добавляем приправ по вкусу. Еще раз хорошенько перемешиваем все руками и убираем в холодильник на ночь или хотя бы на несколько часов.
Свиная отбивная с грибами - фото шаг 4
Мясо обжариваем либо на сковородке, либо на домашнем гриле, либо на мангале. Кусочки жарим с двух сторон примерно по 5 минут.
Свиная отбивная с грибами - фото шаг 5
До аппетитной корочки.
Свиная отбивная с грибами - фото шаг 6
В это же время готовим грибы. Мелко нарежем 1 лук и достаточно мелко нарежем лисички.
Свиная отбивная с грибами - фото шаг 7
Лук обжариваем в сковородке до полу прозрачности.
Свиная отбивная с грибами - фото шаг 8
Затем добавляем лисички. Солим, перчим.
Свиная отбивная с грибами - фото шаг 9
Кстати! Оюжариваем на слабом огне, чтоб лисички не сгорели. Добавляем сливки. Даем им немного загустеть и готово.
Свиная отбивная с грибами - фото шаг 10
Подаем с варенным картофелем и зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Свиная отбивная с грибами:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы учим вас готовить по пошаговым фото-рецептам. Готовить по ним очень весело и просто!
пирог с изюмом рецепт

Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок и сайт Повар.Ру!
крылья буффало