Сезонные рецепты:
Свиная отбивная
Свиная отбивная с грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт свиной отбивной с грибами я получил по наследству от своей бабушки. Большая любительница грибов, она готовила их постоянно и самым разным способом. Сегодня мы будем готовить с лисичками.
Описание приготовления:
Свиная отбивная с грибами готовится очень легко и достаточно быстро. Главное позаботиться о блюде с вечера и не забыть замариновать 4 кусочка свинины. Лисички в сливках - это самое волшебное, что есть в кулинарном мире, поэтому не упустите шанс приготовить свиную отбивную с грибами по данному рецепту. Обещаю, вы получите большое удовольствие!Состав / Ингредиенты:
- Свиная шейка 600 грамм
- Лук 3 штуки
- Винный уксус 5 ст. ложек
- Соевый соус 3 ст. ложки
- Масло с чили перцем - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
- Свежие лисички 250 грамм
- Сливки 200 грамм
Количество порций
4
Как приготовить "Свиная отбивная с грибами"
Кусочек мяса хорошенько промываем под проточной водой, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на 4 кусочка, толщиной примерно в 2 см.
Кусочки солим, перчим и укладываем в кастрюлю. Сверху складываем кольцами или полукольцами нарезанных два больших лука.
Мясо хорошенько перемешиваем руками, затем заливаем уксусом, соевым соусом и острым маслом. Либо обычным маслом и добавляем приправ по вкусу. Еще раз хорошенько перемешиваем все руками и убираем в холодильник на ночь или хотя бы на несколько часов.
Мясо обжариваем либо на сковородке, либо на домашнем гриле, либо на мангале. Кусочки жарим с двух сторон примерно по 5 минут.
До аппетитной корочки.
В это же время готовим грибы. Мелко нарежем 1 лук и достаточно мелко нарежем лисички.
Лук обжариваем в сковородке до полу прозрачности.
Затем добавляем лисички. Солим, перчим.
Кстати! Оюжариваем на слабом огне, чтоб лисички не сгорели. Добавляем сливки. Даем им немного загустеть и готово.
Подаем с варенным картофелем и зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Свиная отбивная с грибами
5.0
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Свиная отбивная со спагетти
Свиная отбивная, завернутая в бекон, в пикантном соусе
Запанированные свиные отбивные
Запанированные свиные отбивные с горчицей
Свиные отбивные с лимоном и петрушкой
Свиные отбивные на гриле с луком
Свиные отбивные в соусе из вишни и ревеня
Свиные отбивные с редисом по-азиатски
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов