мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп с цветной капустой и фрикадельками



Добавил:  
05.07.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Очень вкусный суп с цветной капустой и фрикадельками. Сочетание ингредиентов в данном супе делает его очень насыщенным и невероятно питательным. Идеально подойдет для семейного обеда!

Описание приготовления:

Приготовим суп с цветной капустой и фрикадельками в домашних условиях. В кипящий бульон опускаем картофель, также добавляем измельченный лук и тертую морковь (половину). Оставшуюся морковь тушим на сковороде, затем добавляем в бульон вместе с промытым рисом. Отдельно готовим и отвариваем фрикадельки. Затем добавляем их в суп, также кладем соцветия капусты. В самом конце добавляем измельченную зелень. Снимаем суп с огня, даем ему настояться и через 10 минут подаем к столу. Удачи!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Капуста / Картофель / Куриный фарш / Цветная капуста
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Куриный бульон — 3 Литра
  • Картофель — 4 Штуки
  • Куриный фарш — 300 Грамм
  • Капуста цветная — 300 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Рис — 4 Ст. ложки
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Яйцо — 1 Штука
  • Мука — 1 Ст. ложка
  • Соль и перец — По вкусу
  • Зелень — По вкусу

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Суп с цветной капустой и фрикадельками"

Суп с цветной капустой и фрикадельками - фото шаг 1
Картофель промываем и очищаем, нарезаем крупными кубиками.
Суп с цветной капустой и фрикадельками - фото шаг 2
Кипятим бульон и опускаем в него картофель.
Суп с цветной капустой и фрикадельками - фото шаг 3
Натрите на крупной терке морковь, лук измельчите.
Суп с цветной капустой и фрикадельками - фото шаг 4
Кладем в кипящий бульон лук и половину моркови.
Суп с цветной капустой и фрикадельками - фото шаг 5
Промываем рис.
Суп с цветной капустой и фрикадельками - фото шаг 6
На сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем морковь, 3-4 минуты.
Суп с цветной капустой и фрикадельками - фото шаг 7
Добавляем в бульон рис и морковь.
Суп с цветной капустой и фрикадельками - фото шаг 8
Соединяем куриный фарш с солью, перцем и яйцом.
Суп с цветной капустой и фрикадельками - фото шаг 9
Тщательно перемешиваем фарш и формируем фрикадельки. В отдельной кастрюле кипятим воду и опускаем фрикадельки в кастрюлю. Доводим до кипения и варим 10 минут.
Суп с цветной капустой и фрикадельками - фото шаг 10
Добавляем в суп сваренный фрикадельки и капусту, разобранную на соцветия. Варим 10 минут.
Суп с цветной капустой и фрикадельками - фото шаг 11
В конце добавляем измельченную зелень и снимаем суп с огня.
Суп с цветной капустой и фрикадельками - фото шаг 12
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп с цветной капустой и фрикадельками:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Здоровая еда - крепкое здоровье! Мы научим вас готовить вкусные, а главное полезные блюда на каждый день.
радужная форель

Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
рецепты приготовления в мультиварке буженина