мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп с картофельными шариками



Приготовил:  
31.05.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Очень вкусный суп! На вкус шарики похожи на манные, с капустным послевкусием, потому как в супе есть два вида капусты. Смотрите, как приготовить суп с картофельными шариками!

Описание приготовления:

Если вы не любите капусту в супах, то смело заменяйте ее другими овощами или вермишелью, суп от этого не пострадает, а наоборот, приобретет новые вкусы. Удачи!


Назначение: На обед / Для детей
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Картофель / Цветная капуста
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Куриный бульон — 3 Литра
  • Соль — По вкусу
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Капуста брокколи — 150 Грамм
  • Цветная капуста — 150 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Укроп — По вкусу
  • Картофель — 4 Штуки (для шариков)
  • Яйцо — 1 Штука (для шариков)
  • Манная крупа — 1 Ст. ложка (для шариков)

Количество порций: 10

Как приготовить "Суп с картофельными шариками"

Суп с картофельными шариками - фото шаг 1
Приготовьте согласно списку продукты. Обратите внимание на то, что картофельные шарики будут готовится только из трех продуктов: картофель, манная крупа и яйцо сырое. Соль в расчет я не беру, тут все согласно желаниям. Итак, сварите заранее для супа крепкий мясной бульон. Картофель вымойте и отварите в мундире до готовности. Остудите немного, чтобы он был теплым.
Суп с картофельными шариками - фото шаг 2
Мясной бульон посолите по вкусу и доведите до кипения. Бросьте туда кусочки капусты и мелко порезанный лук. Проварите 15 минут. На фото присутствуем масло растительное, его можно положить в конце варки, можно поджарить на нем лук, а можно убрать совсем. Я именно так и поступила, чтобы суп сделать менее калорийным.
Суп с картофельными шариками - фото шаг 3
Теплый картофель очистите от кожуры и натрите на самой мелкой терочке.
Суп с картофельными шариками - фото шаг 4
Добавьте манную крупу, яйцо и соль. Перемешайте.
Суп с картофельными шариками - фото шаг 5
Перемешивать лучше вилочкой, раздавливая картофель. Перемешивайте до тех пор, пока масса не станет однородной и не будет собираться в комочек.
Суп с картофельными шариками - фото шаг 6
Слегка влажными руками набирайте по чайной ложке картофельной массы, катайте шарики. Величина шарика должна быть с грецкий орех или вишенку.
Суп с картофельными шариками - фото шаг 7
В готовый суп при сильном кипении бросайте шарики и зелень. Как только шарики всплывут, сразу выключайте огонь.
Суп с картофельными шариками - фото шаг 8
Суп с картофельными шариками готов! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп с картофельными шариками:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 8
Похожий видеорецепт "Суп с картофельными шариками"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Злата 12.10.2017 07:00 «Ответить

Класс!!!! Вместо картофеля - шарики, попробую!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ольга Васильева 31.05.2016 10:27 «Ответить

ух ты)) Viktoriya спасибо за интересный рецепт! Как обалденно получилось :rolleyes:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко 31.05.2016 11:54 «Ответить

Ольга, спасибо! Я рада, что понравился суп!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Сладкая выпечка и всевозможные вкусные блюда на каждый день по рецептам Повар.ру
жюльен из грибов

Авторские кулинарные книги, фото-видео рецепты и многое другое на сайте Povar.ru
салат из папоротника свежего