Сезонные рецепты:
Суп из баранины
Суп с бараниной
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Наваристый, необычный, но очень вкусный суп с бараниной согреет в холодную пору и поднимет вам настроение. Насыщенные вкус и аромат, изумительный вкус этого простого супа понравятся вашей семье.
Описание приготовления:
Суп с бараниной — это всегда вкусно. Но сегодня я хочу вам предложить необычный суп. Рецепт приготовления этого первого блюда с бараниной очень простой, вы легко с ним справитесь. Но вкус у супа необычный, с остринкой. Наваристый, ароматный, согревающий суп идеален для холодной поры.Состав / Ингредиенты:
- Баранина 1 кг
- Шиитаке сушеные 200 грамм (или лесные грибы)
- Черри 10 штук
- Морковь 1 штука
- Зеленый лук 1 пучок
- Перец чили 1 штука
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Имбирь 1 ломтик
- Соевый соус 2-3 ст. ложек
- Красный молотый перец 1/2 ч. ложки
- Растительное масло 1-2 ст. ложек
Количество порций
3
Как приготовить "Суп с бараниной"
Мясо необходимо хорошо помыть и нарезать на небольшие куски. Затем заливаем его водой, добавляем пару стеблей зеленого лука, доводим до кипения и варим на маленьком огне 1,5 часа.
Чистим морковку, нарезаем ее соломкой.
Зеленый лук моем и тоже нарезаем косой соломкой.
Грибы необходимо на время замочить в теплой воде, а затем слить воду и немного отжать грибыу. Ножки удаляем, а оставляем шляпки.
Готовую баранину нужно достать из бульона, пусть остывает.
Бульон несколько раз процеживаем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, добавляем красный перец и мелко нарезанный чили. Немного обжариваем и добавляем морковку.
Дальше добавляем лук, мелко нарубленный чеснок, тертый имбирь и соевый соус. Хорошо перемешиваем и готовим 2-3 минуты.
Дальше к овощам добавляем мясо и грибы, обжариваем пару минут. Перекладываем содержимое сковороды в бульон.
Добавляем в бульон еще целые черри, варим 10 минут. Попробуйте бульон на вкус. Если надо, добавьте соль или соевый соус.
Оценить рецепт Суп с бараниной
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов