мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп из щавеля и капусты



Приготовил:  
28.04.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Щавелевые супы у меня ассоциируются с летней порой и садом. Мама и бабушка варили их прямо на природе, в железной печке. Я так не делаю, конечно, но всё равно могу удивить вкусным и сытным блюдом.

Описание приготовления:

Сначала мы будем варить бульон, поэтому без мяса не обойтись. Подойдёт почти любое. Остальные ингредиенты вам будут знакомы, и они почти всегда есть под рукой. Советую вам прочитать о том, как приготовить суп из щавеля и капусты. Это доступное блюдо, которое отлично разнообразит ваше каждодневное меню.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Щавель / Зелень
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Щавель — 100 Грамм
  • Яйцо — 2-3 Штук
  • Свинина на косточке — 1-2 Штук
  • Белокочанная капуста — 150 Грамм
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка
  • Лавровый лист — 2-3 Штук
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Картофель — 3 Штуки
  • Вода — 2,5-3 Литра

Количество порций: 6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Суп из щавеля и капусты"

Суп из щавеля и капусты - фото шаг 1
Свинину варите в воде с лавровым листом в течение 1-1,5 часа. Затем бульон процедите, а мясо достаньте.
Суп из щавеля и капусты - фото шаг 2
Капусту мелко нашинкуйте. Бульон вновь поставьте на огонь, добавьте капусту. Варите 10 минут.
Суп из щавеля и капусты - фото шаг 3
Затем в суп добавьте картофель кубиками.
Суп из щавеля и капусты - фото шаг 4
Пока всё варится, измельчите лук.
Суп из щавеля и капусты - фото шаг 5
Обжарьте лук в масле на сковороде до мягкости в течение 5 минут. Добавьте лук в кастрюлю к бульону.
Суп из щавеля и капусты - фото шаг 6
Отдельно отварите яйца вкрутую. Очистите их, нарежьте и добавьте в суп почти в самом конце.
Суп из щавеля и капусты - фото шаг 7
Затем нарежьте щавель. Добавьте его в суп.
Суп из щавеля и капусты - фото шаг 8
Суп посолите и поперчите. В готовое блюдо отправьте кусочки сваренного мяса. Можно добавить зелень. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп из щавеля и капусты:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
черепаховый суп рецепт

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
картофель по домашнему