Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Щавель / Субпродукты / Зелень / Тушенка / Щавелевый суп с тушенкой

Щавелевый суп с тушенкой

Приготовил: Владимир Братиков

26.05.2016
Время приготовления: 40 мин

Очень быстрый способ приготовления супа из щавеля. Когда нет времени, а блюдо должно быть сытным и с мясом, вас выручит этот простой рецепт. Суп получится наваристым, настоящее мужское блюдо!

Описание приготовления:

Вкусный и наваристый щавелевый суп можно сварить на тушенке. Получается очень быстрый процесс, ведь бульон нам варить не нужно. Очень часто именно таким способов мы варим суп, когда выбираемся на несколько дней с палатками на природу. Щавеля в лугах достаточно, мясо сырое с собой не берем, а вот тушенка пригодится для приготовления и первого, и второго блюда. Рецепт приготовления вкусного супа перед вами. Приятного аппетита!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Щавель / Субпродукты / Зелень / Тушенка
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Тушенка — 300-400 Грамм
Щавель — 250-300 Грамм
Картофель — 3-4 Штук
Морковь — 1 Штука
Лук репчатый — 1 Штука
Яйцо — 2 Штуки
Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
Перец черный молотый — 1-2 Щепоток

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Щавелевый суп с тушенкой"

Использовать будем только кастрюлю, в ней и обжарим овощи, и сварим суп. Выкладываем тушенку в кастрюлю.

Если тушенка очень жирная, уберем лишний жир, пока тушенка еще холодная. А потом поставим кастрюлю на огонь и разогреваем тушенку.

Чистим и мелко нарезаем репчатый лук.

Отправляем лук к тушенке, размешиваем и обжариваем минут 5.

Очищаем морковь, натираем её на средней или крупной терке. Добавляем морковь к тушенке с луком, обжариваем минуты 2.

Добавляем воду (литра 2.5), доводим её до кипения.

Картофель очищаем и нарезаем (кубиками, брусочками - как вам нравится). Отправляем картофель в кастрюлю к супу, пусть варится.

Щавель тщательно промоем под проточной водой и нарежем.

Когда картошка сварится, добавим щавель, соль и перец. Даем закипеть, после чего варим еще минуты 3-4. Пробуем на соль, если надо - добавляем. И убираем суп с огня. Пусть настоится минут 10.