Главная / Каталог рецептов / Супы / Щи / Щи из щавеля со свининой

Щи из щавеля со свининой

Приготовил : Марина Золотцева

30.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Супы с зеленью — это всегда вкусно и аппетитно. Хочу поделиться с вами классным вариантом, как приготовить щи из щавеля со свининой. Будет наваристый, чудесный супчик на обед для всей семьи.

Описание приготовления:

Кислые щи с капустой вполне можно разнообразить, используя в качестве основного ингредиента щавель. Он придает потрясающую пикантную нотку супу. Перед вами ускоренный вариант, который чудесно подойдет для занятых хозяек. Подавать к столу такие щи можно со сметаной или ломтиком отварного яйца. Попробовать стоит однозначно!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Щавель / Зелень

Блюдо: Супы / Щи

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Свинина 350 Грамм
Картофель 500 Грамм
Луковица 1 Штука
Морковь 1 Штука
Помидор 2-3 Штук
Щавель 1 Пучок (+ зелень по вкусу)
Растительное масло 1 Ст. ложка
Соль и специи По вкусу
Яйцо отварное 2 Штуки (по желанию)

Количество порций 6

Калорийность

109 ккал

Калорийность

7 г

Белки

5 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Щи из щавеля со свининой"

1. Если у вас нет времени долго варить бульон, то возьмите на заметку эту идею! Свинину вымойте, обсушите и нарежьте маленькими кусочками. Выложите в кастрюлю с водой и поставьте на огонь.

2. После закипания аккуратно снимайте образовавшуюся пенку. Варите на среднем огне мясо около 10-15 минут.

3. После аккуратно достаньте его шумовкой.

4. Пока варится мясо, очистите картофель и нарежьте его кубиками. Выложите в бульон, когда достанете мясо. Подсолите по вкусу и варите на среднем огне.

5. На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте до прозрачности нарезанный лук. Добавьте морковь, мясо и измельченные помидоры без кожуры (можно использовать пасту или томатный соус). Томите на среднем огне минут 10-15.

6. Выложите мясо с овощами в кастрюлю, продолжайте варить. Щавель вымойте, хорошо обсушите и измельчите. Также можно добавить в суп петрушку, укроп и другую зелень по вкусу.

7. Выложите зелень в суп, доведите до кипения. По вкусу добавьте перец и (при необходимости) еще соли. Через пару минут снимите с огня и оставьте под крышкой минут на 20 настояться. Перед подачей добавьте в тарелку ломтик яйца. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Щи из щавеля со свининой