Борщ с капустой и щавелем
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Поделюсь простым рецептом борща с капустой и щавелем. Получается вкусное и очень сытное блюдо. Блюдо это из традиционной украинской кухни, и мне оно очень нравится. Попробуйте и вы, готовить просто!
Описание приготовления:
Хочу вам рассказать, как приготовить борщ с капустой и щавелем в домашних условиях. Вкусно очень! Сытный и очень наваристый бульон получается благодаря салу, а характерная кислинка появляется благодаря щавелю. Такое первое блюдо с полной уверенностью можно назвать маленьким шедевром на каждый день. Оно стоит всех затраченных усилий, рекомендую!Ингредиенты:
- Вода — 3 Литра
- Ребра свиные — 300 Грамм
- Морковь — 100 Грамм
- Картофель — 500 Грамм
- Лук — 50 Грамм
- Сало — 50 Грамм (шпик, копченое сало или бекон)
- Щавель консервированный — 2 Ст. ложки (или пучок свежего щавеля)
- Соль — 1 Ст. ложка
- Капуста квашенная — 3 Ст. ложки
- Яйцо вареное — 1 Штука
Количество порций: 5-7
Как приготовить "Борщ с капустой и щавелем"
1. Ребра помещаем в воду, ставим на огонь. Как закипит, убавим огонь, добавим картошку. Ждем, пока появится пена, и снимаем ее. Варим дальше до готовности картошки на среднем огне.
2. Пока готовится бульон, измельчим сало, морковь и лук и бросаем на сковородку. Из сала вытопится жир, и овощи будут жариться на нем.
3. Когда лук станет прозрачным, морковь - румяной, а сало превратится в шкварки, добавим зажарку в бульон, также сюда отправим щавель, капусту и соль. На небольшом огне варим еще примерно 15 минут.
4. Вот и все! Традиционно подавать такой борщ рекомендуется с вареными яйцами. Удачи!
Оценить рецепт Борщ с капустой и щавелем:
5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Колбаски из свинины с петрушкой
Капустный салат с яблоком
Рулет из лаваша в духовке
Омлет "Суматра"
Картофельный пирог с фаршем
Колбаски из свинины с петрушкой
Капустный салат с яблоком
Рулет из лаваша в духовке
Омлет "Суматра"
Картофельный пирог с фаршем
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Борщ - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов

ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
