мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп из рыбных голов



Добавил:  
14.05.2015
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Зачастую мы жарим рыбу без головы, поэтому рыбный суп из голов станет прекрасным вариантом её использования.

Описание приготовления:

Суп можно сварить из любого вида рыбы (голов) с добавлением овощей и крупы. Чаще всего используется пшено, манная крупа или перловая.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Картофель — 3 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Луковица — 1 Штука
  • Рыбные головы — 2-3 Штук
  • Манная крупа — 50 Грамм
  • Соль, перец черный — По вкусу
  • Зелень — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Суп из рыбных голов"

Суп из рыбных голов - фото шаг 1
1. Приготовим продукты для супа. Все овощи вымыть и почистить. Рыбные головы нужно тщательно обработать, снять везде чешую, удалить жабры, хорошо промыть от крови.
Суп из рыбных голов - фото шаг 2
2. Режем овощи для супа.
Суп из рыбных голов - фото шаг 3
3. В холодную соленую воду кладем рыбные головы и варим 10 минут.
Суп из рыбных голов - фото шаг 4
4. В рыбный бульон кладем овощи. Варим еще 15-20 минут.
Суп из рыбных голов - фото шаг 5
5. Всыпаем тонкой струйкой манную крупу и постоянно мешаем суп, чтобы манка не взялась комочками. Варим еще 5 минут.
Суп из рыбных голов - фото шаг 6
6. В конце варки добавляем мелко рубленую зелень. Провариваем 1 минуту и выключаем суп.
Суп из рыбных голов - фото шаг 7
7. Суп из рыбных голов готов. При варке супа учтите сорт рыбы, из жирных сортов выйдет более калорийный суп. Приятного!

Оценить рецепт Суп из рыбных голов:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить по фото рецептам. На сайте собрано более 10.000 кулинарных рецептов с разных уголков Мира.
салат з листям салату

Кулинарные рецепты первых блюд, а так же простые пошаговые рецепты горячего и сладкого.
как вкусно приготовить минтай в сметане