мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп из морской капусты



Добавил:  
08.11.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вы любите морскую капусту? Нет? Это нужно исправить! Думаю, простой рецепт супа с морской капустой убедит вас в том, что даже водоросли могут быть настоящим деликатесом!

Описание приготовления:

О пользе ламинарии сказано и написано немало. С незапамятных времен эти бурые водоросли используются людьми в пищу и ценятся на только за вкусовые качества, но и за высокое содержание органического йода, необходимого для здоровья человека. Для восполнения суточной дозы йода (в регионах с дефицитом йода в воде) человеку достаточно употреблять ежедневно примерно 30—40 граммов свежей ламинарии. Кроме того, в морской капусте много белков, витаминов и микроэлементов.
К сожалению, в свежем виде морская капуста доступна только жителям нескольких регионов России. Но консервированная ламинария продается повсеместно. Предлагаю вам узнать, как приготовить суп из морской капусты с зеленым горошком и отварными яйцами - по виду и вкусу он чем-то напоминает зеленый борщ, но с характерным ароматом моря.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Водоросли / Морская капуста
Блюдо: Супы
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Капуста морская  — 250 Грамм
  • Картофель  — 2-3 Штук
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Яйца — 4 Штуки
  • Банка консервированного горошка — 1 Штука
  • Свежая зелень — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Масло растительное  — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Суп из морской капусты"

Суп из морской капусты - фото шаг 1
Подготовить ингредиенты: овощи вымыть и обсушить, открыть горошек и морскую капусту.
Суп из морской капусты - фото шаг 2
Вскипятить 1,5-2 литра рыбного или овощного бульона (можно заменить водой) и опустить в кастрюлю очищенный и нарезанный картофель.
Суп из морской капусты - фото шаг 3
Нарезать лук и спассеровать в масле.
Суп из морской капусты - фото шаг 4
Добавить у луку измельченную морковь.
Суп из морской капусты - фото шаг 5
Выложить овощи в кастрюлю.
Суп из морской капусты - фото шаг 6
Добавить морскую капусту.
Суп из морской капусты - фото шаг 7
И зеленый горошек.
Суп из морской капусты - фото шаг 8
Заправить суп измельченными отварными яйцами.
Суп из морской капусты - фото шаг 9
И зеленью. Посолить, поперчить, варить под крышкой на медленном огне еще 2-3 минуты.
Суп из морской капусты - фото шаг 10
Разлить суп по тарелкам, в каждую положить по половинке вареного яйца. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп из морской капусты:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 16

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


10.000 кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - кладовая популярнейших блюд мировой кухни.
гезлеме

Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
подлива к курице