Главная / Рецепты / Овощи / Капуста / Молочные продукты / Цветная капуста / Суп из цветной капусты с сыром
Суп из цветной капусты с сыром
Время приготовления: 1 ч. 00 мин.
Рецепт приготовления легкого супа из цветной капусты, лука-шалот, чеснока, куриного бульона, белого сыра Чеддер и тимьяна.
Описание приготовления:
Цветная капуста, не имея яркого цвета и выраженного аромата, создает иллюзию сливочного супа без добавления молока или сливок. В сочетании с сыром Чеддер мы получаем густой насыщенный суп.
Ингредиенты:
Количество порций: 4
- головка цветной капусты — 1 Штук
- лука-шалот — 2 Штук
- чеснока — 3 Зубчик
- оливкового масла — 1 Ст. ложка
- куриного бульона — 4 Стакан
- белого сыра Чеддер — 1 Чашка
- тимьяна — 1 Ст. ложка
- крупной соли — 1 Ст. ложка
- крупной соли — 1 По вкусу
Количество порций: 4
1. Разогреть духовку до 200 градусов. Крупно нарезать цветную капусту и лук-шалот. Нарезать чеснок. Натереть сыр Чеддер на терке. Выложить на противень нарезанную цветную капусту, лук-шалот и чеснок, перемешать их с оливковым маслом и посыпать крупной солью. Выпекать в течение 40 минут, до готовности, пока цветная капуста не будет легко протыкаться вилкой.
2. Аккуратно положить овощи в кухонный комбайн или блендер и взбить до однородной консистенции. Масса должна напоминать пюре и не содержать крупных кусочков овощей.
3. Поместить овощное пюре в большую кастрюлю вместе с куриным бульоном. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить на медленном огне около 10 минут. Добавить тертый сыр Чеддер, измельченный тимьян и хорошую порцию черного перца. Приправить по вкусу солью. Подавать готовый суп с ломтиками хрустящего хлеба.
Оценить рецепт Суп из цветной капусты с сыром:
5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4
Похожие рецепты:
Сливочное ризотто с овощами
Шоколадные трюфели с шампанским
Чесночный суп с цветной капустой
Глазированный кекс с изюмом
Вегетарианский гороховый суп
Сливочное ризотто с овощами
Шоколадные трюфели с шампанским
Чесночный суп с цветной капустой
Глазированный кекс с изюмом
Вегетарианский гороховый суп
Вы давно хотели выяснить, как приготовить Суп из цветной капусты с сыром самостоятельно дома? Наш простой рецепт поможет вам в этом. Фото каждого шага досконально описывает, как готовится заинтересовавшее вас блюдо. Приготовление – дело заманчивое и интересное. Не сомневайтесь, это самый вкусный рецепт приготовления. Но, конечно же, вы сами можете придумать, как изменить классический состав ингредиентов и добавить частичку своей фантазии в ваш домашний кулинарный продукт. Теперь вы знаете, как сделать Суп из цветной капусты с сыром. Старайтесь учитывать калорийность отдельных составляющих блюда, чтобы не набрать лишний вес. Любимая всеми кулинария и здоровый образ жизни должны сочетаться вместе!
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
