Суп из цветной капусты с сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления легкого супа из цветной капусты, лука-шалот, чеснока, куриного бульона, белого сыра Чеддер и тимьяна.
Описание приготовления:
Цветная капуста, не имея яркого цвета и выраженного аромата, создает иллюзию сливочного супа без добавления молока или сливок. В сочетании с сыром Чеддер мы получаем густой насыщенный суп.Состав / Ингредиенты:
- Цветная капуста 1 Штука
- Лук-шалот 2 Штуки
- Чеснок 3 Зубчика
- Оливковое масло 1 Ст. ложка
- Куриный бульон 4 Стакана
- Тимьян 1 Ст. ложка
- Крупная соль 1 Ст. ложка
- Крупная соль 1 По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Суп из цветной капусты с сыром"
1. Разогреть духовку до 200 градусов. Крупно нарезать цветную капусту и лук-шалот. Нарезать чеснок. Натереть сыр Чеддер на терке. Выложить на противень нарезанную цветную капусту, лук-шалот и чеснок, перемешать их с оливковым маслом и посыпать крупной солью. Выпекать в течение 40 минут, до готовности, пока цветная капуста не будет легко протыкаться вилкой.
2. Аккуратно положить овощи в кухонный комбайн или блендер и взбить до однородной консистенции. Масса должна напоминать пюре и не содержать крупных кусочков овощей.
3. Поместить овощное пюре в большую кастрюлю вместе с куриным бульоном. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить на медленном огне около 10 минут. Добавить тертый сыр Чеддер, измельченный тимьян и хорошую порцию черного перца. Приправить по вкусу солью. Подавать готовый суп с ломтиками хрустящего хлеба.
Оценить рецепт Суп из цветной капусты с сыром
4.0,
всего
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Жареные кабачки по-корейски
Классическое картофельное пюре
Рыба в сыре
Гороховый суп с перловкой
Манная каша с малиной
Жареные кабачки по-корейски
Классическое картофельное пюре
Рыба в сыре
Гороховый суп с перловкой
Манная каша с малиной
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ