мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп с пекинской капустой



Добавил:  
20.02.2012
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Согрейтесь в лютые морозы тарелкой горячего супа, который будет бальзамом для вашего желудка. Как и все домашние супы, этот рецепт поможет собрать за столом всю семью, даже тех, кто сидит на диете

Назначение: На обед / Для детей / На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Пекинская капуста
Блюдо: Супы
География кухни: Канадская
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • бульон овощной или куриный  — 6 Стаканов
  • картофель — 3 Штуки (средние)
  • морковь — 1 Штука (крупная)
  • лук — 1 Штука (средняя)
  • соль, перец, зелень — 1 По вкусу
  • пекинская капуста — 2-3 Стаканов (мелко рубленая )
  • масло сливочное — 2 Ст. ложки
  • масло растительное — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 4

Как приготовить "Суп с пекинской капустой"

Суп с пекинской капустой - фото шаг 1
Вылейте бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Можете использовать любой бульон, имеющийся под рукой - мясной, куриный, грибной, овощной или смешанный. В зависимости от того у вам получится вегетарианское или более плотное блюдо.
Суп с пекинской капустой - фото шаг 2
Картофель помыть, почистить, порезать небольшими кубиками и еще раз сполоснуть в воде, чтобы убрать лишний крахмал.
Суп с пекинской капустой - фото шаг 3
Морковь помойте, почистите и порежьте довольно крупной соломкой. Лук порежьте довольно мелко. Выложите всю массу на сковородку со смесью растительного и сливочного масла, пассеруйте на среднем огне до золотистого цвета.
Суп с пекинской капустой - фото шаг 4
В кипящий бульон всыпьте картофель, дайте ему свариться до полуготовности. Затем добавляйте зажарку из моркови и лука, рубленную пекинскую капусту, соль, специи и зелень по вкусу. Варите еще 5-7 минут. Дивный полезный суп готов. Разливайте его по тарелкам, украшайте оливкой, долькой лимона и веточкой зелени, и сразу же зовите семью к столу!

Оценить рецепт Суп с пекинской капустой:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 25

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Незнаете что сегодня приготовить? Наш кулинарный сайт поможет вам выбрать самое вкусное и сытное блюдо!
приготовление кисло сладкого соуса

С помощью Мастера Рецептов на сайте Povar.ru Вы можете подобрать блюдо из ваших любимых ингредиентов!
простые алкогольные коктейли рецепты