мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп из гречки




Приготовил:  
04.07.2017
Время приготовления: 1 ч. 15 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Этот суп удивительно сочетает в себе три характеристики: он вкусный, полезный и сытный. Говядина, картофель и гречка придадут сытности, а легкий бульон с обилием овощей не утяжелит работу желудка.

Описание приготовления:

Это очень яркий и красочный суп, в котором много полезных овощей (лук, морковь, картофель). По желанию к списку ингредиентов можно смело добавить грибы или сыр. В качестве украшения можно использовать любую зелень на ваш выбор (мелко нарезанный зеленый лук, петрушку, укроп). Как приготовить суп из гречки с мясом, читайте ниже.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Крупы / Гречка
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Вода — 1 Литр
  • Гречка — 1/2 Стакана
  • Говядина (свинина) — 450 Грамм (предпочтительно с костью)
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука (маленький)
  • Картофель — 2 Штуки (крупный)
  • Свежая зелень — 1/4 Чашки (петрушка или укроп)
  • Лист лавровый — 3 Штуки
  • Перец, соль — По вкусу
  • Подсолнечное масло — По вкусу (для обжарки овощей)

Количество порций: 8

Как приготовить "Суп из гречки"

1
Тщательно промойте мясо водой. Налейте в кастрюлю воды и поместите в нее промытое мясо. Доведите до кипения и уменьшите огонь до среднего. Дайте ему повариться не менее 40 минут, а затем приправьте его солью.
2
Добавьте гречку в кастрюлю с мясом и варите 15 минут.
3
Нарежьте лук, зелень и морковь мелкими кубиками.
4
Очистите картофель от кожуры и нарежьте. Добавьте в кипящий бульон с гречкой и варите до готовности.
5
Обжарьте лук и морковь на предварительно разогретой сковороде с маслом до тех пор, пока ингредиенты не размягчатся и не станут золотисто-коричневыми по цвету. Добавьте их в суп и проварите еще 5 минут.
6
Посыпьте суп укропом, разлейте по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп из гречки:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Эвелина 21.07.2017 22:00 «Ответить

Вкусно, как в садике! :wub: люблю гречку!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Повар.ру - настоящий клад для гурманов. Ресторанные блюда теперь можно готовить дома!
горячие блюда из курицы

Алкогольные и безалкогольные коктейли, овощные и мясные супы, горячее и сладкое - на Povar.Ru есть все.
рецепт дрожжевого теста для пирожков