мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп из брокколи



Добавил:  
23.05.2013
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Красивейший и вкуснейший суп! Сразу напоминает об Италии - там супы с брокколи совсем не редкость. Горячий и ароматный суп с брокколи радует не только глаз, но и желудок.

Описание приготовления:

Я предлагаю вам приготовить очень вкусный суп с брокколи на прозрачном курином бульоне. Польза от такого супа несомненная. Про куриный бульон и его пользу знают все. Брокколи же обладает способностью связывать вредные вещества в организме. Кроме того, брокколи при небольшой калорийности содержит массу витаминов и микроэлементов. Так что однозначно стоит приготовить такой суп. А мой рецепт суп из брокколи с пошаговыми фотографиями поможет вам в этом. Готовьте с удовольствием. ;)


Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Брокколи — 200 Грамм
  • Куриный окорочок — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Зеленый горошек — 100 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Картофель — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Корень сельдерея — 50 Грамм
  • Корень петрушки — 50 Грамм
  • Зелень — - По вкусу
  • Соль — - По вкусу
  • Перец — - По вкусу
  • Лавровый лист — - По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Суп из брокколи"

Суп из брокколи - фото шаг 1
В кастрюлю налить воду, положить куриный окорочок. Добавить немного соли и один лавровый лист. При закипании снимать пену. Варить бульон около часа.
Суп из брокколи - фото шаг 2
Корни петрушки и сельдерея помыть, почистить нарезать кубиками. Морковь помыть, почистить нарезать кубиками. Лук почистить, нарезать кубиками.
Суп из брокколи - фото шаг 3
Чеснок почистить и мелко порезать.
Суп из брокколи - фото шаг 4
Добавить в бульон подготовленные овощи и горошек. Накрыть крышкой. Дать прокипеть на небольшом огне полчаса
Суп из брокколи - фото шаг 5
Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками. Из бульона вытащить лавровый лист и мясо. Положить в суп подготовленный картофель.
Суп из брокколи - фото шаг 6
Курицу отделить от костей. Мякоть нарезать кусочками, положить в суп. Продолжать варить еще 15 минут.
Суп из брокколи - фото шаг 7
В кастрюлю с супом добавить брокколи. Как закипит проварить 5 минут. Добавить соль и перец по вкусу. Выключить и дать настояться еще 10 минут. При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп из брокколи:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
картофельные постные котлеты

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
что приготовить с блендером рецепты