мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп итальянский



Добавил:  
18.01.2011
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления итальянского супа с фасолью, макаронами и овощами.

Описание приготовления:

Белая фасоль заливается водой и замачивается в течении ночи, после чего заливается бульоном и ставится на огонь. Луки порей и репчатый следует мелко нарубить, а морковку нарезать небольшими кубиками и обжарить в масле. Картофель также шинкуется кубиками, затем ложится в бульон, в котором уже плавает фасоль. Туда же кидаются обжаренные овощи, шпинат, стручковая фасоль, соль, перец.

Все ингредиенты варятся до готовности. Макаронные изделия стоит бросить в суп практически перед закипанием, чтобы изделия не разлезлись, и не потеряли формы. При подаче на стол блюдо посыпается тертым сыром.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Макароны
Блюдо: Супы
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • фасоль белая  — 1/2 Стакана
  • бульон мясной  — 6 Стаканов
  • оливковое масло  — 3 Ст. ложки
  • репчатый лук  — 1 Штука
  • лук-порей  — 1 Штука
  • морковь  — 2 Штуки
  • картофель — 1 Штука
  • стручковая фасоль  — 150 Грамм
  • макароны — 100 Грамм
  • сыр — 3 Ст. ложки (твердый тертый )
  • соль , сахар, перец черный молотый  — - По вкусу

Количество порций: 6

Оценить рецепт Суп итальянский:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
рецепт булочек для гамбургеров

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
тирамису классический