мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Макароны / Густой итальянский томатный суп с макаронами и фаршем

Густой итальянский томатный суп с макаронами и фаршем



Обновлен:  
28.04.2014
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Густой итальянский суп с макаронами и фаршем - очень сытный горячий итальянский суп, который особенно хорош в холодное время года. Ингредиенты и рецептура просты, потому - нет причин не приготовить!

Описание приготовления:

Холодное время года призывает все чаще готовить горячие супы. Густой итальянский суп с макаронами - это чисто зимний суп, поскольку овощи здесь используются преимущественно консервированные, свежих ингредиентов - всего ничего, да и все они - полностью доступные. Получается очень вкусный суп с ощутимым итальянским вкусовым оттенком.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Макароны
Блюдо: Супы
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Фарш говяжий — 450 Грамм
  • Луковица — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Сельдерей (стебель) — 1 Штука
  • Фасоль белая консервированная — 450 Грамм
  • Фасоль черная консервированная — 450 Грамм
  • Томатная паста — 1 Килограмм
  • Помидоры в собственном соку — 500 Грамм
  • Бульон говяжий — 4 Чашки
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Красный перец — 1\2 Чайных ложек
  • Специи итальянские — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Черный перец молотый — 1/2 Чайных ложки
  • Паста — 1 Чашка
  • Базилик свежий — - По вкусу
  • Пармезан — - По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить "Густой итальянский томатный суп с макаронами и фаршем"

Густой итальянский томатный суп с макаронами и фаршем - фото шаг 1
В большой кастрюле обжариваем говяжий фарш.
Густой итальянский томатный суп с макаронами и фаршем - фото шаг 2
Когда фарш слегка подрумянится и станет выпускать жир, добавляем в кастрюлю мелко нарезанный лук.
Густой итальянский томатный суп с макаронами и фаршем - фото шаг 3
Еще через минуту добавляем мелко нарезанный стебель сельдерея.
Густой итальянский томатный суп с макаронами и фаршем - фото шаг 4
Сразу вслед за этим добавляем нарезанную соломкой морковь.
Густой итальянский томатный суп с макаронами и фаршем - фото шаг 5
Перемешиваем и обжариваем до мягкости лука.
Густой итальянский томатный суп с макаронами и фаршем - фото шаг 6
Затем добавляем в кастрюлю консервированную фасоль (без жидкости).
Густой итальянский томатный суп с макаронами и фаршем - фото шаг 7
Сразу вслед за этим добавляем в кастрюлю томатную пасту и помидоры в собственном соку. При желании, можно добавить немножко томатного сока. Туда же добавляем измельченный чеснок.
Густой итальянский томатный суп с макаронами и фаршем - фото шаг 8
Добавляем специи.
Густой итальянский томатный суп с макаронами и фаршем - фото шаг 9
Перемешиваем.
Густой итальянский томатный суп с макаронами и фаршем - фото шаг 10
Заливаем бульон.
Густой итальянский томатный суп с макаронами и фаршем - фото шаг 11
Накрываем крышкой и варим при медленном кипении около 45-50 минут.
Густой итальянский томатный суп с макаронами и фаршем - фото шаг 12
Макароны, тем временем, отдельно отварим до полной готовности.
Густой итальянский томатный суп с макаронами и фаршем - фото шаг 13
Готовые макароны откидываем на дуршлаг, промываем и отставляем до готовности супа.
Густой итальянский томатный суп с макаронами и фаршем - фото шаг 14
Готовый суп снимаем с огня. В порционную тарелку кладем немного готовых макарон.
Густой итальянский томатный суп с макаронами и фаршем - фото шаг 15
Заливаем макароны горячим супом и немедленно подаем.
Густой итальянский томатный суп с макаронами и фаршем - фото шаг 16
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Густой итальянский томатный суп с макаронами и фаршем:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 14
Похожий видеорецепт "Густой итальянский томатный суп с макаронами и фаршем"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

павел 06.10.2014 16:02 «Ответить

Макароны в супе это жесть. Суп с макаронами долго не должен существовать. Тока сразу съесть. Кстате, фасоль можно заменить на чечевицу.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
DianaV 16.05.2014 16:06 «Ответить

Скорее 1 л протертых помидоров :) Можно приготовить и самостоятельно. Только кожицу снимите

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
катерина 12.09.2013 20:00 «Ответить

вот это да...кто-нибудь уже готовил?а то не хочется столько времени,сил и продуктов впустую тратить,если получится не вкусно

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
DianaV 14.04.2014 11:13 «Ответить

Получается вкусно (особенно, если любите густые супы, в которых ложка "стоит"). Правда, я делаю такой суп без макаронов и ем с чабаттой.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
гуакамоле рецепт

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
рецепты приготовления рыбы
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти