мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Сельдерей / Суп-пюре из сельдерея

Суп-пюре из сельдерея



Добавил:  
07.06.2013
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Суп-пюре из сельдерея - очень полезное блюдо! Нежный, ароматный и вкусный суп изменит ваше мнение о сельдерее в лучшую сторону. Итак, рецепт супа-пюре из сельдерея - вашему вниманию, господа :)

Описание приготовления:

Сельдерей издавна считается очень полезным овощем и употреблять его в пищу рекомендуется при многих болезнях. Да и здоровым людям он не повредит - он омолаживает и очищает наш организм. Если вам не нравится сельдерей - значит до сих пор вы его готовили неправильно. Рискните еще разочек :) Рассказываю, как приготовить суп-пюре из сельдерея:
1. Чистим и нарезаем лук. Зубчики чеснока очищаем и мелко рубим.
2. Слегка обжариваем на сливочном масле лук и чеснок. Удобно это делать сразу в кастрюле, в которой будем варить суп.
3. Чистим корень сельдерея и картофель. Моем и нарезаем мелкими кубиками.
4. Добавляем картофель и сельдерей к луку и чесноку и пару минут обжариваем.
5. Заливаем водой и солим. варим до готовности.
6. Готовые овощи снимаем с огня, добавляем сливки, перчим и взбиваем блендером. если суп получается густоватым - добавьте или кипяченой воды или сливок.
Суп рекомендую подавать сразу же, пока он горячий. Посыпьте зеленью и подайте к нему сухарики. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Сельдерей
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Корень сельдерея  — 150 Грамм
  • Лук порей или репчатый — 100 Грамм
  • Картофель — 3-4 Штук (среднего размера)
  • Масло сливочное — 30 Грамм
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Сливки — 150-200 Грамм
  • Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 1 Щепотка
  • Вода — 1,5 Стакана
  • Зелень укропа или петрушки — 20 Грамм

Количество порций: 5

Оценить рецепт Суп-пюре из сельдерея:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте - это реальность!
рецепты простых алкогольных коктейлей

На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
постный хлеб в хлебопечке кенвуд