Соус "Кумберленд"
Время приготовления: 30 мин.
Рецепт традиционного английского соуса. Этот соус является отличной приправой к птице и мясу. Его очень легко приготовит.
Описание приготовления:
1. Снять цедру с лимона и апельсина, нарезать тонкой соломкой. Залить горячей водой, варить на медленном огне в течении нескольких минут.
2. Слить воду, добавить желе из красной смородины, портвейн, лимонный сок, горчицу, сахарную пудру, щепотку молотого имбиря.
3. Варить пока желе не растает, помешивая, на медленном огне. Убрать с огня, взбить до "гладкости". Соус должен загустеть по мере остывания. Подавать сразу же. Соус можно хранить в холодильнике (при закрытой крышке) не более 1 недели.
Ингредиенты:
Количество порций: 4
- лимон — 1 Штук
- апельсин — 1 Штук
- желе из красной смородины — 140 Грамм
- портвейн — 2 Ст. ложка
- горчица — 1 Ст. ложка
- красный винный уксус — 1 Ст. ложка
- сахарная пудра — 1 Ст. ложка
- молотый имбирь — - По вкусу
- кайенский перец — - По вкусу
- соль — - По вкусу
Количество порций: 4
Оценить рецепт Соус "Кумберленд":
3
средняя оценка: 3.4, всего голосов: 5
Похожие рецепты:
Пюре из яблок
Летний напиток Смузи
Салат с хурмой и орехами
Пряный сладкий картофель с лаймом
Фруктовый салат
Пюре из яблок
Летний напиток Смузи
Салат с хурмой и орехами
Пряный сладкий картофель с лаймом
Фруктовый салат
Теперь вы знаете как приготовить домашний "Соус "Кумберленд"". Благодаря подробным инструкциям с фото можно без особого труда сделать классический вариант этого блюда. Простой рецепт "Соус "Кумберленд"" можно улучшить своими любимыми ингредиентами и создать тем самым что-то оригинальное - в домаших условиях эксперименты с едой обычное дело.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
