мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Соус к шашлыку



Добавил:  
18.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

У вас намечен шашлык, хочется удивить гостей чем-то необычным? Есть выход! Соус к шашлыку по данному рецепту вызовет аплодисменты у присутствующих, а вам подарит славу настоящего кулинарного гуру.

Описание приготовления:

Для того чтобы шашлык остался в памяти надолго и не только благодаря удачно приготовленному мясу, воспользуйтесь рецептом, как приготовить соус к шашлыку. Для того чтобы это кулинарное чудо украсило стол, необходимы только томаты и специи. Немного времени потребуется, чтобы аромат соуса наполнил ваше помещение и был предвестником вкусного праздничного обеда. Не забудьте сохранить рецепт в вашей кулинарной книге.


Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Соусы / К мясу

Ингредиенты:

  • Томаты — 1,5 Килограмма
  • Соль — 45 Грамм
  • Сахар — 375 Грамм
  • Уксус 9% — 120 Миллилитров
  • Чеснок — 5 Грамм
  • Гвоздика — 4 Грамма
  • Корица — 30 Грамм

Количество порций: 12

Как приготовить "Соус к шашлыку"

Соус к шашлыку - фото шаг 1
1. Хорошо вымойте помидоры под проточной водой. Очистите от плодоножек. Ошпарьте помидоры кипятком. Очистите томаты от кожуры. Подробите на разделочной доске на мелкие части.
Соус к шашлыку - фото шаг 2
2. Достаньте небольшую кастрюлю. Сложите томаты в емкость. Добавьте соль по вкусу. Перемешайте. Поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения. Варите томаты на среднем огне 30 минут. Периодически жидкость помешивайте, чтобы не пригорела.
Соус к шашлыку - фото шаг 3
3. Протрите помидоры через сито. Нам необходима однородная густая жидкость.
Соус к шашлыку - фото шаг 4
4. Очистите от кожуры чеснок, подробите его на меленькие частицы. Можно это сделать через чеснокодавку.
Соус к шашлыку - фото шаг 5
5. Положите в томаты чеснок, добавьте специи. Налейте уксуса. Варите соус в кастрюле без крышки. Время приготовления — 40 минут. Огонь ставьте средний. Ваш соус к шашлыку готов. Подавайте в охлажденном состоянии.

Оценить рецепт Соус к шашлыку:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Простое пошаговое приготовление первых и вторых блюд по фото рецептам.
суп рецепт

Советы от поваров, а так же кулинарные рецепты с картинками поэтапного приготовления.
хлеб из гречневой муки в хлебопечке