мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Соус барбекю



Добавил:  
05.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 15 мин

Собираетесь на природу? Рассказываю, как приготовить соус барбекю, который можно будет подавать к практически всем блюдам, приготовленным на гриле - мясу, птице, рыбе, овощам.

Описание приготовления:

Этот соус любое мясо превратит в настоящий деликатес, так что рецепт соуса барбекю актуален для каждого, кто собирается готовить мясо на открытом воздухе. Впрочем, не только мясо - соус барбекю можно подавать и к рыбе, например. Да, важный момент: готовить соус нужно заблаговременно, за несколько дней. Снимите соус с огня, дайте остыть и перелейте в герметичный контейнер. Уберите в холодильник на сутки перед использованием.


Назначение: На природу
Блюдо: Соусы / К мясу / К птице / К рыбе

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 1 Ст. ложка
  • Маленькая луковица — 1 Штука (натереть)
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков (измельчить)
  • Кутчуп —  ½  Стаканов
  • Патока — 1/8  Стакана (густой сладкий сироп)
  • Мед — 1/8  Стакана
  • Белый уксус — 1 Ст. ложка
  • Вустерский соус  — 1 Ст. ложка (можно заменить его бальзамическим уксусом)
  • Гочица — 1/2  Ст. ложки
  • Перец чили — 1/2  Ст. ложки
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Соус барбекю"

Соус барбекю - фото шаг 1
Растопить масло в маленькой сковороде. Добавьте тертый лук и 1/4 чайной ложки соли, обжарьте на среднем огне.
Соус барбекю - фото шаг 2
Добавьте чеснок, обжаривайте около 30 секунд, затем добавьте все остальные ингредиенты. Тушите на медленном огне около 5 минут. Процедите соус через сито.

Оценить рецепт Соус барбекю:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 5
Рекомендуем рецепты:

Комментарии :

Оля 07.10.2013 10:19 «Ответить

Хороший соус! Всё стараюсь дома делать сама, и маринады и соусы:) Спасибо за такой прекрасный рецепт;) Хотя кому-то может показаться слишком сладким:)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
итальянский салат с ветчиной и макаронами

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
нут с мясом и овощами