Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Соленое печенье

Соленое печенье

Приготовил : Erich

23.09.2012
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Рецепт соленого печенья. Если вы не любите сладкое печенье, это сырное печенье как раз для вас. Соленое сырное печенье ваши детки с удовольствием поедят с чаем. А мужу они понравятся с пивом.

Описание приготовления:

Вкусной, хрустящей и ароматной выпечкой можно побаловать, хоть иногда, и себя, любимую. Вместо тмина в качестве присыпки можно взять мак, кунжут, орешки измельченные. А в тесто можно добавить различные пряности, которые любят в вашей семье. Это может быть сушеный базилик, или прованские травы, или орегано.

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Печенье

География кухни: Немецкая

Состав / Ингредиенты:

Сыр твердый 150 Грамм
Яйца 1 Штука
Тмин сухой 6 Чайных ложек
Мука 1,5 Стакана
Масло сливочное 120 Грамм
Соль 1 Щепотка

Количество порций 20

Как приготовить "Соленое печенье"

1. Натрите твердый сыр на терке, желательно на мелкой. В отдельную посуду просеять муку и добавить соль по вкусу и охлажденное сливочное масло. Масло нужно будет порубить. Руками перетрите муку и масло, чтобы получилась крошка. Добавьте в муку тертый сыр и разбейте туда яйцо.

2. Замесите из всего этого тесто. Оно получится эластичным. Разделите ваше тесто пополам и скатайте две колбаски диаметром около 5 см. Высыпьте на разделочную доску тмин и обваляйте обе колбаски в нем.

3. Две колбаски заверните отдельно в пищевую пленку и поставьте в холодильник на час, примерно.

4. Каждую колбаску теста нарежьте колечками толщиной около 1 см. C каждой колбаски у вас получится примерно по 10 печенек. На противень застелите пергаментную бумагу и выложите печенье. Печенье выпекается очень быстро, минут за 10-15. Духовку нужно будет разогреть до 200 градусов.