Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блюда с начинкой / Сочники с творогом

Сочники с творогом

Отзывы (4)

Обновлен : Даша Петрова

15.02.2018
Время приготовления: 40 мин

Очень удачный рецепт, как приготовить сочники с творогом. Сочники получаются как раз такими, как нужно: в меру сладкие, с хрустящими краями, мягким тестом и очень сочной начинкой. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Такие сочники готовила моя бабушка, и для меня это было самое вкусное лакомство в детстве. Вкусные, мягкие, с сочной начинкой. В общем, стоит приготовить!

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / От 3 лет

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто

Блюдо: Выпечка / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Творог 300 Грамм
Мука 4 Стакана (3,5 стакана - в тесто, 1/2 - начинка)
Сахар 6 Ст. ложек (3 ст. л. - в тесто, 3 ст. л. - в начинку)
Масло сливочное 2 Ст. ложки
Сметана 5 Ст. ложек
Яйца 2 Штуки (1 яйцо - в тесто, 1 яйцо - в начинку)
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Яичный белок 1 Штука (для смазки)

Количество порций 4

Как приготовить "Сочники с творогом"

1. Взбейте яйцо с сахаром, добавьте муку, размягченное масло, сметану. Замесите мягкое тесто.

2. Для начинки творог смешайте с сахаром, яйцом и мукой с помощью блендера.

3. Тесто разделите на две части, скатайте из каждой колбаску, разрежьте их на 8 кусочков. Раскатайте кусочки в овальные лепешки и в центр положите по чайной ложке начинки. Один край накройте сверху начинки и немного прижмите по краям сочника. Смажьте сверху яичным белком.