Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Слойки / Слойки на кефире

Слойки на кефире

Отзывы (3)

Приготовил : Оксана Ч.

13.10.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Домашние слойки - это простая и очень вкусная выпечка из самых доступных продуктов. Легко готовятся и очень быстро съедаются. Попробуйте!

Описание приготовления:

Тесто получается слоистым, а сами слойки по вкусу напоминают песочное печенье. Сладкие, ароматные, чуть рассыпчатые, они непременно придутся по вкусу Вашим близким. Тесто на кефире не нуждается в долгом настаивании, приготовление не отнимет много времени. Надеюсь рецепт Вам понравится! К утреннему чаю или в качестве перекуса в течении дня, такая вкусная выпечка всегда будет кстати. А как приготовить слойки на кефире я подробно расскажу в пошаговом рецепте ниже.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Тесто / Слоеное тесто

Блюдо: Выпечка / Слойки

Состав / Ингредиенты:

Мука 240 Грамм (тесто)
Сливочное масло 125 Грамм (тесто)
Кефир 125 Миллилитров
Сода 3/4 Чайных ложки
Мука 60 Грамм (крошка)
Сливочное масло 50 Грамм (крошка)
Сахар 80 Грамм

Количество порций 8

Калорийность

388 ккал

Калорийность

6 г

Белки

22 г

Жиры

42 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Слойки на кефире"

Подготовьте все ингредиенты.

В глубокую миску просейте муку, добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и перетерите руками муку с маслом в крошку.

Добавьте соду и кефир.

Замесите тесто. Если необходимо, то добавьте еще немного муки. Тесто не должно липнуть к рукам, но должно оставаться мягким и пластичным. Соберите его в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час.

Приготовьте крошку. Для этого соедините муку, нарезанное кусочками масло и сахар. Перетерите все в крошку и уберите в холодильник.

По истечении часа достаньте тесто из холодильника и разделите его на 4 части.

Раскатайте кусочек теста в круг диаметром около 24 см и посыпьте крошкой.

Раскатайте следующий кусок теста и положите сверху, также посыпав крошкой и так далее по очереди. Верх у Вас должен быть посыпан крошкой. Разрезаем круг на 8-12 частей.