мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Шоколадный пирог с безе



Обновлен:  
27.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 30 мин

Рецепт приготовления шоколадного пирога с воздушным безе.

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 190 градусов. Выложить корку для на листе для выпечки, выпекать до золотистого цвета, около 20 минут. Дать полностью остыть, отложить в сторону.

Подготовить миску с ситом.
В средней кастрюле взбить 2/3 стакана сахара, какао-порошок, муку и 1 столовую ложку кукурузного крахмала. Постепенно добавить сгущенное молоко. Добавить яичные желтки.

Поставить кастрюлю на средний огонь, варить, постоянно взбивая, до первого крупного пузыря, около 5 минут. Уменьшить огонь до минимума, готовить 1 минуту, взбивая постоянно.
Сразу же вылить смесь через сито в подготовленную миску. Добавить масло и ваниль.
Вылить смесь на запеченную корку для пирога. Накрыть пластиковой пленкой и поставить в холодильник не менее, чем на 2 часа, или до 1 дня.

Разогреть духовку до 230 градусов. Используя миксер, взбитые яичные белки, оставшиеся 1/3 стакана сахара, 1 чайную ложку кукурузного крахмала. Выложить безе поверх шоколадной начинки пирога и выпекать, пока безе не станет слегка коричневого цвета, от 5 до 7 минут. Подавать сразу же.


Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Молочные продукты / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Торты / Десерты / Безе
География кухни: Английская

Ингредиенты:

  • сахара — 1 Стакан
  • какао — 3 Ст. ложки
  • муки — 2 Ст. ложки
  • и 1 чайная ложка кукурузного крахмала — 1 Ст. ложка
  • банка сгущенного молока — 1 Штука
  • больших яйца, разделенных на белки и желтки — 3 Штуки
  • сливочного масла, нарезанного на мелкие кусочки — 3 Ст. ложки
  • экстракта ванили — 1 Чайная ложка

Количество порций: 12

Оценить рецепт Шоколадный пирог с безе:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 15

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Sibera4ka 02.06.2014 18:21 «Ответить

Это перевод такой неудачный :blink: ?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы учим вас готовить по пошаговым фото-рецептам. Готовить по ним очень весело и просто!
рецепты вкусных салатов с фотографиями

Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок и сайт Повар.Ру!
рецепты с фото из свинины