мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Шоколадный чайный пирог




Приготовил:  
08.10.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Я уже готовила кекс с чаем Earl Grey, и он остался у меня в любимчиках. Поэтому ни минуты не сомневалась, когда увидела рецепт, как приготовить шоколадный чайный пирог, сразу же приступила к выпечке.

Описание приготовления:

Пирог с добавлением чая "Earl Grey" получается очень ароматным, а шоколад только подчеркивает его вкус. Шоколадный пирог можно просто присыпать сахарной пудрой, но мне захотелось покрыть его полностью шоколадной глазурью. Любителям шоколада рекомендую!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто / Шоколад / Бисквитное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Кексы / Сладкое

Ингредиенты:

  • Чай "Эрл Грей" — 2 Ст. ложки
  • Вода — 1 Стакан (для заварки)
  • Масло сливочное — 100 Грамм
  • Яйцо — 3 Штуки
  • Сахар — 200 Грамм
  • Шоколад от 58% какао — 180 Грамм (90 г - в тесто, 90 г - в глазурь)
  • Мука — 260 Грамм
  • Сода — 1 Чайная ложка
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • Йогурт ванильный — 120 Грамм
  • Молоко — 1/2 Стакана

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Шоколадный чайный пирог"

Шоколадный чайный пирог - фото шаг 1
Духовку включите разогреваться до 180 °C. Подготовьте необходимые продукты для теста. Масло должно быть комнатной температуры.
Шоколадный чайный пирог - фото шаг 2
Чай измельчите с помощью скалки или пестика в ступке.
Шоколадный чайный пирог - фото шаг 3
Заварите чай кипятком, остудите.
Шоколадный чайный пирог - фото шаг 4
Масло и сахар взбейте добела. Затем добавьте яйца по одному, продолжая взбивать.
Шоколадный чайный пирог - фото шаг 5
Шоколад растопите на водяной бане, немного остудите и тонкой струйкой влейте яично-масляный крем, перемешайте.
Шоколадный чайный пирог - фото шаг 6
Добавьте чай и йогурт, перемешайте. Муку, разрыхлитель, соду просейте и добавьте в 2-3 приема в тесто, аккуратно перемешивая лопаткой.
Шоколадный чайный пирог - фото шаг 7
Влейте тесто в силиконовую форму для кекса и поставьте выпекаться в разогретую духовку на 50 минут.
Шоколадный чайный пирог - фото шаг 8
Готовый пирог остудите сначала немного в форме, а затем на решетке. Пока он остывает, приготовьте глазурь. Сливки нагрейте в кастрюле с толстым дном, добавьте поломанный на кусочки шоколад, размешайте до однородности, снимите с огня.
Шоколадный чайный пирог - фото шаг 9
Полейте пирог шоколадной глазурью, поставьте в холодильник до подачи.
Шоколадный чайный пирог - фото шаг 10
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шоколадный чайный пирог:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Повар.ру - кладовая пошаговых фото-рецептов различных блюд из любого уголка Мира.
рецепт теста на кыстыбый

Кулинарные рецепты блюд с фотографиями пошагового приготовления - легкий способ научиться готовить!
зажарка из свинины