Сезонные рецепты:
Фондан
Шоколадный фондан
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Особенностью фондана является жидкая начинка, которая должна вытекать при разламывании кекса. Сделать такой десерт не так уж и просто. Тем не менее предлагаю узнать, как приготовить шоколадный фондан.
Описание приготовления:
Это удивительно вкусный десерт, который особо порадует сладкоежек и любителей шоколада. Зачастую его подают с шариком белого мороженого, чтобы создать контраст, или с ягодками малинки, клубники. Также его посыпают сахарной пудрой или какао-порошком. Десерт изысканный и эффектный, поэтому его смело можно презентовать на праздничный стол.Состав / Ингредиенты:
- Яйцо 2 штуки
- Мука 45 грамм
- Черный шоколад 90 грамм (не менее 72%)
- Масло сливочное 100 грамм
- Сахарный песок 100 грамм
- Какао По вкусу
- Сахарная пудра По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
438 ккал
Калорийность
11 г
Белки
23 г
Жиры
40 г
Углеводы
Как приготовить "Шоколадный фондан"
1. В чашу миксера вбиваем яйца, взбиваем их в пену. В отдельной миске смешиваем шоколад с 90 граммами масла. Растапливаем его, немного остужаем, а затем тонкой струйкой вливаем в яичную смесь и постоянно перемешиваем.
2. Муку заранее просеиваем и порционно вводим к яично-шоколадной смеси, затем перемешиваем до однородности, чтобы не было комочков.
3. Формы для выпекания смазываем маслом, а затем посыпаем какао-порошком. Заливаем тесто, но недоливаем его до самого верха формочек верху, чтобы было куда подниматься, и отправляем в духовой шкаф на 7-10 минут, проверяем зубочисткой.
4. Готовый фондан посыпаем сахарной пудрой и какао, а затем немного разламываем и украшаем клубничкой.
Оценить рецепт Шоколадный фондан
4.0
20
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов