Шашлык, маринованный в собственном соку
Шашлык на гранатовом соке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления шашлыка на гранатовом соке. Чтобы мясо лучше пропиталось, его замачивают в соке граната заранее.
Описание приготовления:
В процессе приготовления мясо становится сочным, нежным и очень вкусным. Шашлык хорошо подавать с аджикой, ткемали или кетчупом.Состав / Ингредиенты:
- Свиная шейка 2 кг
- Лук 700 грамм
- Сок граната 700 мл
- Острый красный перец 2 штуки
- Хмели-сунели 2 ст. ложки
- Перец 1 по вкусу
Количество порций
8
Как приготовить "Шашлык на гранатовом соке"
1. В первую очередь займемся мясом. Мясо промываем и нарезаем порционными кусочками.
2. Теперь очищаем лук и нарезаем его полукольцами. На небольшие кусочки нарезаем острый перчик.
3. В кастрюлю или глубокую миску складываем мясо, перец и лук. Добавляем хмели-сунели и перец. Все тщательно перемешиваем. Делать это лучше руками. Чтобы перец не жег руки, лучше одеть перчатки.
4. Заливаем соком граната, мясо должно покрыться полностью. Сверху прижмем тарелкой. Примерно часов на двенадцать убираем в холодильник, или в какое-то другое прохладное место.
5. После, мясо нанизываем на шампуры (не плотно) и готовим на углях. Следим, чтобы не подгорело.
Оценить рецепт Шашлык на гранатовом соке
4.2
52
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Шашлык - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов