Главная / Каталог рецептов / Десерты / Самодельный шоколад

Самодельный шоколад

Приготовил : Антон Сорока

11.01.2018
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Попробуйте сделать домашний шоколад, в этом вам поможет простой и незатейливый рецепт, как приготовить самодельный шоколад, что делаю не только из какао-порошка, а также из дробленых какао-бобов.

Описание приготовления:

Вы можете сделать такой шоколад с добавлением орехов, изюма, кураги. После приготовления вылейте смесь на пергамент или пленку и подождите до полного застывания, а затем разломайте на кусочки. Такой шоколад стоит хранить в холодильнике. Наслаждайтесь самодельным шоколадом в любое время.

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сливочное масло / Мёд / Какао

Блюдо: Десерты

Состав / Ингредиенты:

Сода 1 Чайная ложка
Какао-порошок 2 Ст. ложки
Морская соль 0,5 Чайных ложки
Дробленые плоды какао 120 Грамм
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Мед 1/3 Стакана
Вода 1/3 Стакана
Сахар 1,5 Стакана

Количество порций 5

Как приготовить "Самодельный шоколад"

1. В миске смешайте соду, какао-порошок, соль, добавьте дробленые плоды какао и сливочное масло, отложите в сторону. В сотейник выложите мед и влейте воду, перемешайте хорошенько, в центр насыпьте сахар и не перемешивайте.

2. Накройте сотейник крышкой и доведите содержимое до кипения, затем снимите крышку и варите до образования приятной карамельной смеси, варите смесь до 145 градусов по Цельсию.