мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Самодельный шоколад




Приготовил:  
11.01.2018
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Попробуйте сделать домашний шоколад, в этом вам поможет простой и незатейливый рецепт, как приготовить самодельный шоколад, что делаю не только из какао-порошка, а также из дробленых какао-бобов.

Описание приготовления:

Вы можете сделать такой шоколад с добавлением орехов, изюма, кураги. После приготовления вылейте смесь на пергамент или пленку и подождите до полного застывания, а затем разломайте на кусочки. Такой шоколад стоит хранить в холодильнике. Наслаждайтесь самодельным шоколадом в любое время.


Основной ингредиент: Молочные продукты / Масло / Мёд / Какао
Блюдо: Десерты / Сладкое

Ингредиенты:

  • Сода — 1 Чайная ложка
  • Какао-порошок  — 2 Ст. ложки
  • Морская соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Дробленные плоды какао  — 120 Грамм
  • Сливочное масло  — 2 Ст. ложки
  • Мед — 1/3 Стакана
  • Вода — 1/3 Стакана
  • Сахар — 1,5 Стакана

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Самодельный шоколад"

Самодельный шоколад - фото шаг 1
1. В миске смешайте соду, какао-порошок, соль, добавьте дробленые плоды какао и сливочное масло, отложите в сторону. В сотейник выложите мед и влейте воду, перемешайте хорошенько, в центр насыпьте сахар и не перемешивайте.
Самодельный шоколад - фото шаг 2
2. Накройте сотейник крышкой и доведите содержимое до кипения, затем снимите крышку и варите до образования приятной карамельной смеси, варите смесь до 145 градусов по Цельсию.
Самодельный шоколад - фото шаг 3
3. Как только смесь достигла необходимой температуры, выключите огонь и добавьте ранее подготовленную смесь, хорошенько и энергично перемешайте.
Самодельный шоколад - фото шаг 4
4. Расстелите пергамент и вылейте приготовленную смесь, разровняйте в один слой (не тонкий и не очень толстый), оставьте так до полного застывания.
Самодельный шоколад - фото шаг 5
5. После застывания разломайте шоколад на кусочки и наслаждайтесь.

Оценить рецепт Самодельный шоколад:

2
средняя оценка: 2.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Все виды соусов из разных стран Мира - эксклюзивная энциклопедия на сайте Повар.ру
чахохбили из курицы

Все виды специй и приправ из разных стран Мира - познавательная энциклопедия на сайте Повар.ру
выпечка