мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат с жареным лососем



Обновлен:  
16.09.2013
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Салат с жареным лососем - вкусное, полезное и очень сытное блюдо. Между прочим, может заменить весь обед. Сделаем его пряным, восточным. Добавим огурцов, авокадо и зелени. Будет вкусно и интересно!

Описание приготовления:

Для салата с жареным лососем понадобятся свежие овощи - огурец, зеленый лук и авокадо. Необходимы будут также японские специи - рисовый уксус, мирим, соевый соус. И, конечно, филе лосося. Рыбку можно зажарить большим куском или небольшими кубиками.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Лосось (филе) — 400-500 Грамм
  • Соевый соус — 60 Миллилитров
  • Японский мирин — 60 Миллилитров (Можно заменить сухим хересом.)
  • Уксус рисовый  — 30 Миллилитров (Можно заменить яблочным, винным или обычным уксусом.)
  • Сахар коричневый — 50 Грамм
  • Зеленый лук (перья) — 3-4 Штук
  • Огурец — 1 Штука
  • Авокадо — 1/2 Штуки
  • Салатные листья — 4-6 Штук

Количество порций: 4

Как приготовить "Салат с жареным лососем"

Салат с жареным лососем - фото шаг 1
1. Нарежьте филе лосося небольшими кубиками.
Салат с жареным лососем - фото шаг 2
2. В мисочке смешайте соевый соус, рисовый уксус, мирин и сахар. Мешайте до растворения сахара. Замаринуйте в полученной смеси кусочки лосося на несколько минут перед жаркой. Затем обжарьте лосось на сковороде без масла.
Салат с жареным лососем - фото шаг 3
3. Салатные листья промойте и нарежьте (лучше - просто порвать). Авокадо очистите и нарежьте кубиками. Зеленый лук промойте и измельчите. Лук промойте, очистите и нарубите тонкими полосами. Обжаренные кусочки лосося выложите в миску. В сковороду с маринадом добавьте уксус. Потомите несколько минут, затем полученной глазурью полейте лосось. Добавьте к кусочкам лосося приготовленные овощи.
Салат с жареным лососем - фото шаг 4
4. Салат с жареным лососем подавайте порционно или в салатнице. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат с жареным лососем:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 10

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Самые вкусные блюда приготовленные по самым понятным рецептам. Кулинарный проект Повар.Ру накормит всю семью!
рецепт чесночных булочек

Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
сушеные кальмары рецепт