Главная / Рецепты / Рыба и морепродукты / Анчоус / Грибы / Салат Жареные грибы

Салат Жареные грибы

Добавил:

03.03.2012

Оценка рецепта: 5.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 30 мин.

Салат из жареных грибов может быть как самостоятельным блюдом, так и отличным гарниром (например к жареной на гриле баранине или рыбе).

Описание приготовления:
Разогрейте духовку до 200 градусов и гриль (или барбекю). Отделите шляпки грибов и перемешайте их с цедрой, лимонным соком и половиной оливкового масла. Добавьте соль и перец по вкусу.

Обжарьте шляпки грибов на гриле с двух сторон при большой температуре в течение 10-15 минут. Сделайте из белого хлеба крутоны (гренки). Разломайте хлеб (чиабатту) на кусочки и выложите на противень. Перемешайте с давленым чесноком, нарезанными анчоусами, тимьяном, розмарином, оставшимся оливковым маслом и достаточным количеством черного перца.

Равномерно распределите кусочки хлеба по противню и обжарьте в духовке до золотистого цвета (около 15 минут). Перемешайте жареные грибы с крутонами и разделите смесь на 4 порции. Выложите сверху разрезанные пополам помидоры и кусочки сыра. Украсьте салат из жареных грибов петрушкой и сбрызните оливковым маслом.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Анчоус / Грибы
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская

Ингредиенты:

Грибы — 500 Грамм
лимон — 1 Штук (Тертая цедра и сок )
Масло оливковое — 2/3 Стакан
Соль, перец — - По вкусу
Чиабатта — 1/2 Штук
Чеснок — 2 Зубчик
Анчоусы в масле — 2 Штук
свежего тимьяна — 1 Ст. ложка
свежего розмарина — 1 Чайная ложка
Помидоры черри — 250 Грамм
Сыр Фета — 100 Грамм
Зелень петрушки — - По вкусу

Количество порций: 10

Оценить рецепт Салат Жареные грибы:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Вглядитесь в этот простой, но в тоже время уникальный рецепт. Салат Жареные грибы – любимое блюдо для многих людей. Как приготовить Салат Жареные грибы в домашних условиях вам подскажет доскональное описание каждого действия с добавлением фото. Рецепт приготовления этого кулинарного шедевра содержит в себе классический состав ингредиентов, но вы можете, как готовить по данному списку, так и делать свои коррективы по собственному вкусу. Приготовление еды – интересное занятие, но чтобы не навредить своему здоровью и не набрать лишние килограммы постарайтесь каждый раз подсчитывать калорийность каждого продукта.