Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с жареными грибами

Салат с жареными грибами

Обновлен : Марина Золотцева

04.02.2021
Время приготовления: 25 мин

Хочу поделиться рецептом салата с жареными грибами. Готовится он легко и быстро, но получается вкусным и оригинальным. В нем гармонично сочетается нежный шпинат, спелые сладкие томаты и жареные грибы.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с жареными грибами. Помидоры можно взять черри, получится еще вкуснее. Вместо шампиньонов можно взять вешенки или шиитаке. Рецепт подойдет для постного и вегетарианского меню.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Грибы

Блюдо: Салаты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Шпинат 100 Грамм
Помидоры 1-2 Штук
Шампиньоны 150 Грамм
Миндаль 50 Грамм
Бальзамический уксус 1 Ст. ложка
Масло оливковое 2-3 Ст. ложек
Морская соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

146 ккал

Калорийность

5 г

Белки

12 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с жареными грибами"

Подготовьте все ингредиенты.

Миндальные орехи замочите в горячей воде на 10 минут. Затем опустите в холодную.

Очистите орехи от шкурки.

Обжарьте орехи в сковороде до золотистого цвета.

Затем измельчите орехи вместе с бальзамическим уксусом и оливковым маслом с помощью блендера. Сильно мелко измельчать не надо, пусть остаются кусочки. В конце посолите и поперчите.

Шампиньоны помойте, нарежьте пластинами и обжарьте в сковороде с двух сторон.

Помидоры разрежьте дольками.

Шпинат помойте и обсушите. Стебли оторвите.

В глубокой миске соедините заправку из миндаля, жареные грибы, шпинат и помидоры. Аккуратно перемешайте.

Салат с жареными грибами готов, приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат с жареными грибами

5.0, всего 4

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Салат с жареными грибами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Беляши с грибами
Сливочно-чесночный соус с грибами
Картофель, запеченный с лисичками
Вегетарианские суши
Салат с маринованными маслятами

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: