мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Макароны / Фунчоза / Салат из фунчозы и помидоров

Салат из фунчозы и помидоров



Обновлен:  
30.04.2013
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Рецепт приготовления вкусного салата. Фунчоза (Funchoza) - хорошо известный салат в Центральной Азии. Это Уйгурское блюдо (этническое меньшинство в Китае).

Описание приготовления:

Есть много разновидностей этого салата. Данный вариант один из самых любимых. Особенно мне нравится идея использования сырых овощей, это придает салату с фунчозой очень свежие ноты.

Приготовление:
1. Отварите лапшу "фунчоза" в течении 10 минут в кипящей воде. После чего, промойте под холодной водой.
2. Нарежьте морковку. Почистите и нарежьте зеленый перчик. Сложите в миску морковь, перец и тертый чеснок. Добавьте соевый соус, щепотку чили перца и лимонный уксус. Тщательно перемешайте. Закройте миску крышкой и поставьте в холодильник.
3. Растопить масло в сковороде. Обжарить лук примерно 1 минуту. Добавить говяжий фарш, посыпать солью, добавить тмин и поперчить. Готовить в течении 5-8 минут. Добавить 1/2 помидоров. Добавить половину кинзы. Слейте излишки масла.
4. В большой миске смешать все ингредиенты. Добавить оставшиеся помидоры, огурцы нарезанные соломкой и оставшуюся кинзу. Приправить солью и подавать к столу.

Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Макароны / Фунчоза
Блюдо: Салаты
География кухни: Китайская / Азиатская
Ингредиенты:
  • говяжий фарш — 220 Грамм
  • фунчоза — 320 Грамм
  • помидор — 2 Штуки (нарезать кубиками)
  • луковица — 1 Штука (нарезать соломкой)
  • морковь — 2 Штуки
  • зеленый перец — 1 Штука
  • кинза — 1 Стакан (мелко нарезать)
  • чеснок — 2-4 Зубчиков (натереть)
  • соевый соус — 4 Ст. ложки
  • лимонный уксус — 2 Ст. ложки
  • перец чили — 1 Щепотка
  • огурец — 1 Штука
  • масло — 1/2 Стакана
  • соль — 1 Штука (по вкусу)
  • черный перец — 1 Штука (по вкусу)
  • тмин — 1 Штука (по вкусу)

Количество порций: 6-8

Оценить рецепт Салат из фунчозы и помидоров:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 69

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Стрекотуша 21.06.2012 10:20 «Ответить

Обожаю этот салат и вся моя семья!! Попробуйте не пожелеете))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
bigcities.org 15.11.2016 21:40 «Ответить

Особую известность получил салат с фунчозой и креветками. Сочетание этих простых ингредиентов дарит этой холодной закуске восхитительный и нежный вкус.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Ташкентский дунганин 15.07.2013 12:34 «Ответить

Очень приятно, когда твое национальное блюдо становится не просто известным, а популярным и любимым на просторах некогда огромной страны, говорящем на великом и могучем языке. С другой стороны, когда говорят, что это уйгурское, китайское или корейское блюдо, хочется сказать: "Господа-товарищи, это - чисто дунганское блюдо! А название "фунчоза" немного видоизменённое от дунганского "фынтёзы", что в переводе на русский означает "крахмальная лапша". В китайском языке его называют 粉丝 "фынсы", но она немного тоньше. Фунчоза стала известна в России, в основном, благодаря русским из Киргизии и Казахстана, переехавшим в Россию, а также корейцам из Узбекистана, которые в лихие 90-е торговали на рынках Москвы и других крупных городов России своими салатами, а также фунчозой.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Giggs 15.07.2013 13:43 «Ответить

дунганин, спасибо за экскурс, будем знать :)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
рецепты блюда из цукини

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
сладкие истории рецепты
Горячие блюда
Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Без выпечки  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти