мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат из битых огурцов



Добавил:  
22.08.2016
Комментариев:
Время приготовления: 15 мин

Необычное название даже сбивает с толку. Меня раньше тоже сбивало, пока не попробовала такой салат в гостях. Была удивлена! Вот, как приготовить салат из битых огурцов.

Описание приготовления:

Для салата достаточно купить на рынке нужные ингредиенты и положить их в одну сумку. В другую - отдельно огурцы. Просто идешь и лупишь сумкой обо все, что под руку попадется! Конечно, я утрирую, но с огурцами придется проделать подобное не на глазах у прохожих, а дома. Но не все так плохо. Салат на вкус мне понравился. Немного непривычно, но в этом что-то есть!


Назначение: На ужин / Легкий ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Орехи / Зелень
Блюдо: Салаты
География кухни: Азиатская

Ингредиенты:

  • Огурцы — 500 Грамм
  • Кешью — 50-100 Грамм
  • Кинза — 1 Пучок
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Соус соевый — 2 Ст. ложки
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Уксус рисовый — 3 Чайных ложки
  • Сахар — 0,5 Чайных ложки
  • Масло кунжутное — 2 Ст. ложки
  • Перец чили — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Салат из битых огурцов"

Салат из битых огурцов - фото шаг 1
Берем вымытые огурцы. Как бы ни было это странно, но, прежде, чем нарезать, будем их отбивать. Делать это можно, чем угодно. Хоть тыльной стороной ножика, хоть молоточком. После чего - нарезаем огурцы на крупные продолговатые кусочки.
Салат из битых огурцов - фото шаг 2
Промываем зелень. Нарезаем пучок кинзы, оторвав лишние хвостики, которые часто уже подвялые, либо грязноватые. Мелко-мелко рубим чеснок. Можно просто потереть его на мелкой терке.
Салат из битых огурцов - фото шаг 3
Для заправки нам понадобится соевый соус, растительное масло, можно подсолнечное, а также кунжутное, рисовый уксус и сахар. Все это мы смешиваем.
Салат из битых огурцов - фото шаг 4
Складываем все ингредиенты в салатницу. Пропитываем все заправкой. Добавляем орешки кешью. В конце нарезаем стручок красного перца. Его можно не класть, либо заменить болгарским.
Салат из битых огурцов - фото шаг 5
Выкладываем порцию салата на тарелку. Выглядит очень оригинально. На вкус, хочу заметить, тоже - редко ем битые огурцы! Попробуйте и вы!

Оценить рецепт Салат из битых огурцов:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Видео рецепты, кулинарные книги и многое другое на сайте Повар.ру
рецепты с фото из творога

Кулинарная энциклопедия, видео рецепты и многое другое на проекте Povar.ru
капустная запеканка с фаршем