Главная / Каталог рецептов / Супы / Похлебки / Рыбный айнтопф

Рыбный айнтопф

Приготовил : Леся Федунова

07.12.2017
Время приготовления: 50 мин

Айнтопф — блюдо немецкой кухни. Это густой наваристый суп с копченостями, сосисками или мясом. Сегодня я хочу предложить необычный рецепт этого блюда — рыбный айнтопф с тунцом и специями.

Описание приготовления:

Айнтопф еще часто называют "два блюда в одном горшке", и не удивительно: густой и наваристый суп смело можно и назвать рагу, и есть как второе блюдо. Обычно айнтопф готовится с мясом или сосисками, но рецептов этого блюда не счесть. Сегодня я поделюсь рецептом, как приготовить рыбный вариант, на азиатский манер с тунцом и жгучим чили перчиком. Блюдо получается сытным и легким одновременно, за счет использования рыбы. В целом тунец можно заменить любой морской рыбой. Яркое, сытное блюдо, безусловно, понравится всем рыбоедам.

Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Супы / Похлебки

География кухни: Немецкая / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Картофель 3-4 Штук
Болгарский перец 1/2 Штуки
Чеснок 3-4 Зубчиков
Тунец 450 Грамм
Перец чили 1/2 Штуки (свежий)
Соль 1 Чайная ложка
Растительное масло 4 Ст. ложки
Лук репчатый 1 Штука
Паприка 1 Ст. ложка
Вода 4 Стакана

Количество порций 4

Как приготовить "Рыбный айнтопф"

Овощи почистите, помойте и порежьте небольшими кусочками. Обжарьте на растительном масле 3 минуты.

Сложите обжаренные овощи, картофель и чеснок в глубокую сковороду или сотейник. Добавьте чеснок и паприку.

Обжарьте овощи со специями на сковороде (5-10 минут), пока они не станут мягкими.

Влейте воду, доведите до кипения и оставьте тушиться на 30 минут.

Тунец порежьте мелким кубиком и добавьте в сотейник.

Посолите и протушите айнтопф еще 5-10 минут. Можно подавать.

Оценить рецепт Рыбный айнтопф

5.0, всего 4

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Салат из свеклы и редиса
Картофель по-студенчески
Салат из запеченных баклажанов и перца на зиму
Быстрые оладьи из кабачков
Борщ с беконом

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: