Главная / Рецепты / Мясо / Овощи / Птица / Утка / Капуста / Субпродукты / Похлебка капустная

Похлебка капустная

Добавил:

08.11.2011

Оценка рецепта: 0.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 30 мин.

Рецепт приготовления русской похлебки с мясом утки, квашеной капустой, морковью, сельдереем, картофелем и беконом.

Описание приготовления:
К капустной похлебке можно подавать пирожки с начинкой из кислой капусты с грибами. Саму похлебку при желании можно заправить сметаной. Похлебка получается очень сытной и ароматной благодаря мясу утки и бекону.

Приготовление:
Тщательно вымыть утиное мясо и нарезать на куски среднего размера. Выложить утку в большую кастрюлю, залить 1 литром холодной воды и довести до кипения. Очистить и нарезать морковь и сельдерей соломкой. Мелко нашинковать капусту. Когда вода закипит, добавить в кастрюлю квашеную капусту, морковь и сельдерей. Снова довести до кипения и варить 10 мин. Очистить и нарезать небольшими кубиками картофель, добавить в похлебку. Мелко нарезать бекон, поместить в сковороду и слегка обжарить. Добавить муку и перемешать. Когда картофель станет мягким, добавить в кастрюлю смесь бекона и муки. Варить 2-3 минуты, после чего снять с огня, разлить по тарелкам и посыпать черным молотым перцем каждую порцию.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Птица / Утка / Капуста / Субпродукты
Блюдо: Супы
География кухни: Русская

Ингредиенты:

мяса утки — 300 Грамм
кочана квашеной капусты — 0,25 Штук
морковь — 1 Штук
корневого сельдерея — 50 Грамм
небольшие картофелины — 2 Штук
бекона — 50 Грамм
муки — 1 Ст. ложка
черный молотый перец — 0 По вкусу

Количество порций: 4

Оценить рецепт Похлебка капустная:

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Этот вкусный Похлебка капустная вы сможете с лёгкостью сделать в домашних условиях. А с вопросом, как приготовить это блюдо правильно, вам поможет пошаговое описание с фото. Помните, вы всегда можете экспериментировать дома и менять классический состав рецепта. А как готовить Похлебка капустная с добавлением новых ингредиентов, вы можете поделиться на нашем сайте. Рецепт приготовления блюда разместите в соответствующем разделе сайта. Укажите простой способ, как делать Похлебка капустная. Так же вы можете добавить видео вашего нового шедевра. Вот вам и замечательное хобби - домашняя кулинария!